《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”昔人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，但是多人商定俗成仍旧称其为鸡屎藤，纯粹易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞小吃、化痰止咳、祛湿消肿。常用于调养风湿筋骨痛小吃，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法便是把大方的鸡屎藤采摘回来从此小吃，揉碎取汁，过滤从此参加糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块小吃，待红糖水欢腾后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如许一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就达成了。

　　东主沛霖先容：“一初阶是做给我方家里的幼孩子吃的，以是就做成了钵仔糕的体式，让幼挚友加倍容易担当鸡屎藤。”没念到鸡屎藤钵仔糕不光吸引了幼挚友，更是通过社交平台，吸引了不少“大挚友”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，形式并不繁复，但却极端费手艺。鸡屎藤叶从山上摘采后小吃，要进程精细的去杂草和折叶等工序小吃，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为一切产物都是我方手工做的，同时还要包管质料，以是出品数目有限。”据沛霖先容，凡是不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不专一做，都邑影响口感。专已策划，不光是为了连结店肆的竞赛力，也是为了擢升古代美食的美誉度。”沛霖专已策划，正在门客中攒下了口碑。少少老门客主动当起了店肆的“传扬员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。

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