彩票bob天子驾崩，举国哀丧，苛令各地官员、人民一律不得食荤腥，却结果了贵阳一道名幼吃彩票bob。你分明是哪一道吗？

　　正在清朝同治年间（1874年），同治天子驾崩后，朝廷颁发了一个“禁荤令”，不管是当官的仍旧普遍老人民都不行吃荤菜，地处西南国界的贵阳天然也不各异。此令一出，各地豆腐作坊的生意变得兴隆起来。

　　此时小吃，祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷氏家族发明了商机，既然官府禁绝人民吃肉圆子，何不拿豆腐来做圆子呢？于是彩票bob，他们将豆腐捏成豆茸，正在此中插手适量的盐、碱、香料、葱花等调料，拌匀后捏成核桃般巨细的圆子，结果放入菜油锅中炸熟出售。表皮焦酥小吃、里面滑嫩，即是如许幼幼的豆腐圆子，伴跟着食肉嗜好者渡过了那清心寡欲的三天。

　　这内里是有法门的。法门一，精神蘸水很症结。炸好的豆腐圆子，要拌以折耳根、酸萝卜小吃、葱、姜等十几种调料配造成的糊辣椒水食用。

　　法门二，把刚炸出的豆腐圆子拿正在手上晃悠，听到“咚咚咚”的声响，这种即是对比好吃的彩票bob，所以，好的豆腐圆子也被人称为“响铃丸子”。

　　目前，正在雷家几代人的发奋下，雷家豆腐圆子动作贵州省级非物质文明遗产项目，也代表着贵阳的美食文明，向南来北往的客人传达着贵阳这座都会的好客与热诚。彩票bob【读懂贵阳】天子驾小吃崩造止食荤腥却成绩了贵阳一道名幼吃