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　　1）脂肪是人体必要的养分物质之一，正在人体的质料中它约占15%至30%。别的，脂肪也是三大产能养分素之一，每克脂肪供给约9千卡的能量，占人体总能量的20%至30%。

　　2） 好脂肪每每指的是不饱和脂肪，蕴涵单不饱和脂肪和多不饱和脂肪；而坏脂肪每每指的是饱和脂肪和反式脂肪。此中不饱和脂肪酸（好脂肪）的摄入量应当占脂肪总摄入量的70%以上。

　　3）雌激素能够影响脂肪的漫衍，重假若通过调理脂肪细胞的巨细和数目。雌激素能够鼓励脂肪细胞分解为较幼的细胞，而较幼的脂肪细胞更容易积蓄不才半身部位。女性体内的雌激素比男性要多得多，因而女性容易胖正在臀和腿，而男性容易胖正在腰。

　　4）正在男性体内，雌激素重假若由睾酮（一种雄激素）转化而来的。过多摄入高糖、高脂肪食品，会减少脂肪含量，从而减少芬芳酶的活性，导致更多的雄激素转化为雌激素。

　　为了身体健壮，咱们每天需求摄入多种多样的食品来支柱平衡的养分，脂肪便是此中的一种。通常有人说我方太胖了、血脂高了、有心脏病了，因而许多人就会以为脂肪肯定不是好东西。但原本脂肪和卵白质相似，都是很名贵的。

　　脂肪是人体务必的七大养分素之一，约占人体质料的15% - 30% 。人体质料的脂肪比例和脂肪供给的能量比例都有很大的变革限度，这取决于个体的性别、年齿、体重、身体勾当秤谌等成分。脂肪也是三大产能养分素之一，约供给20-30%的能量。它重要漫衍正在人体皮下结构、大网膜、肠系膜和肾脏界限等处。当咱们摄入脂肪后，它们正在胃肠道中被消化，大局限又转化成脂肪积储于体内。

　　脂肪供给机体支柱人命必要的热能，同时也是能量储存的重要体式。脂肪的储存机造是很有代价的，当摄入的能量过剩时，多余的能量就会造成脂肪储存于皮下或体内脏器中，须要时可为机体供给能量，用以支柱人命。也即是说能量摄入过多会使人发胖，能量摄入亏折会使人孱羸。

　　有些人不妨会问为什么碳水化合物的葡萄糖不是机体重要的能量储存体式？由于葡萄糖是以糖元的体式积储，而糖元含有洪量的水分，又大又重，很难长远储存足够多的能量以供机体利用。而脂肪细胞不含水分，他们周密的分列正在一道，因而能够正在更幼的空间内储存更多的能量。每克脂肪统统氧化可开释 9kcal 的能量，是等量碳水化合物和卵白质供能的2倍以上。

　　脂肪是机体脏腑的掩护层，它像软垫相似缓解机器的抨击和节减脏器之间的摩擦。也恰是由于有如此的脂肪软垫，才让机体有运动的不妨性（运动而不导致器官受内伤）。

　　因为脂肪的不导热性，它也掩护人体心理效力免受至极气温的影响，同时也能协帮人体举行内境况的调理局限。

　　必要脂肪酸（如：亚麻酸、亚油酸）是支柱人体健壮必要的因素，它不行正在人体中本身合成，务必通过摄入含脂肪的食品而得到。脂溶性维生素A、D、E、K和植物素等也只要溶化正在脂肪中才华被机体接收欺骗。因而平衡的饮食中务必包罗了肯定量的脂肪。

　　饮食保举作品通常会发起适量摄入脂肪（moderate in fats），而不是说拒绝脂肪（no-fat）。好正在绝大无数的食品中都含有脂肪，只消饮食是平衡的，就不需求额边境去添补。

　　脂类也是多种结构和细胞的组成因素，这些类脂（如磷脂和胆固醇）与卵白质联合成脂卵白，参预组成细胞膜、核膜、线粒体膜和内质网膜等。这些类脂也是造成新结构、修补旧结构、调理代谢、合成激素所弗成贫乏的物质。

　　虽然脂肪拥有以上主要的心理效力，但过量的脂肪摄入如故会惹起一系列健壮题目标爆发，如肥胖、心脏病和糖尿病等。因而，人们应该维系摄入适量的脂肪。

　　脂肪的保举摄入量取决于多种成分，蕴涵年齿、性别、体重、身体勾当秤谌等。然而，日常来说，脂肪的摄入量应占总热量的20%至30%。这意味着正在一个2,000卡道里的饮食中，脂肪应供给约莫400至600卡道里（相当于是45-65克，或者是10-15茶匙油）。此中不饱和脂肪酸（好脂肪）的摄入量应当占脂肪总摄入量的70%以上。

　　单不饱和脂肪：这种脂肪能够帮帮低落胆固醇秤谌，从而低落心脏病的爆发危害。正在极少坚果（如杏仁或腰果等）、鳄梨、橄榄油和花生油等食品中单不饱和脂肪含量较为充足。

　　多不饱和脂肪：这类脂肪蕴涵ω-3和ω-6脂肪酸，这些是人体必要的脂肪酸，需求通过饮食获取。多不饱和脂肪能够帮帮低落心脏病的危害，且对大脑和神经体例的健壮有益。含有这类脂肪的食品蕴涵鱼类（如三文鱼和鲭鱼）饮食、极少坚果种子（如核桃、松子），以及植物油（如亚麻籽油和玉米油）。

　　饱和脂肪：过多摄入饱和脂肪不妨会使胆固醇秤谌升高，进而减少心脏病和中风的危害。饱和脂肪重要存正在于动物源性食物中，如红肉和全脂奶成品，也存正在于某些植物油中，如椰子油和棕榈油。

　　反式脂肪：这种脂肪对健壮的影响最为负面，它们不单会降低坏的胆固醇（LDL），还会低落好的胆固醇（HDL），从而减少心脏病的危害。反式脂肪重要存正在于局限加工食物中，如局限烘焙食物、油炸食物和速食。

　　这个公式是目前国际上常用来权衡人体胖瘦水平的规范。WHO和中国的规范略有差别，以下数值划分是以中国成年人工规范。

　　脂肪是人体必要的养分素之一，它正在人体的很多心理流程中阐扬着主要影响，蕴涵供给能量、维持细胞效力、掩护器官、帮帮接收某些维生素（A、D、E、K）等。因而，脂肪含量过少（BMI幼于18.5）不妨对健壮发作负面影响。

　　能量亏折：脂肪是人体能量的重要积储体式，假如脂肪摄入过少，不妨导致能量的亏折。假如是婴幼儿、青少年岁月脂肪摄入亏折，还会影响智力发育，以及性器官的发育（加倍是的发育）；假如是成年人脂肪摄入亏折，不时会伴有皮肤干燥没有光泽、经期错乱、骨质松散等症状。

　　维生素接接收阻：脂肪能够帮帮人体接收某些维生素，如A彩票bob、D、E、K，假如脂肪摄入亏折，不妨影响这些维生素的接收，也会因缺乏脂溶性维生素而导致多种疾病的爆发（如夜盲症、生殖困难等）。

　　必要脂肪酸缺乏：某些脂肪酸，如ω-3和ω-6脂肪酸，是人体必要的，并且人体无法本身合成，务必从饮食中摄取。假如脂肪摄入过少，不妨导致这些必要脂肪酸缺乏，从而惹起一系列的健壮题目，如皮肤题目、神经体例题目、血汗管题目及生殖体例题目。

　　脂肪摄入过量一定会惹起超重乃至肥胖（亚洲人BMI≥24即超重了）。脂肪是热量密度最高的养分素，每克脂肪能够供给9千卡的能量，假如脂肪摄入过多，不妨导致能量摄入过剩，从而导致体重减少，久而久之不妨导致肥胖。

　　格表是饱和脂肪和反式脂肪摄入过量，不妨导致血液中低密度脂卵白胆固醇（LDL，也被称为坏胆固醇）秤谌升高，这不妨减少心脏病和中风的危害。

　　脂肪摄入过量也不妨与2型糖尿病、某些类型的癌症（如乳腺癌、结肠癌）等健壮题目标危害减少相闭。

　　雌激素能够影响脂肪的漫衍，重假若通过调理脂肪细胞的巨细和数目。雌激素能够鼓励脂肪细胞分解为较幼的细胞，而较幼的脂肪细胞更容易积蓄不才半身部位。女性体内雌激素远多于男性，因而能够鼓励脂肪不才半身部位的存储，同时抵造脂肪正在腰腹部位的积蓄。

　　跟着女性进入更年期，雌性激素秤谌渐渐低浸，这不妨会导致脂肪代谢错乱，腰腹肥胖赶疾呈现，使女性更容易呈现肥胖、高血压、糖尿病等代谢性疾病。别的，雌性激素缺乏也会影响骨骼健壮，减少骨质松散症的危害。

　　正在男性体内，雌激素重假若由睾酮（一种雄激素）转化而来的。这个流程是由一种名为芬芳酶（aromatase）的酶催化的。芬芳酶正在脂肪结构、肝脏彩票bob、骨骼、皮肤等多个结构中都有漫衍。当睾酮源委芬芳酶的影响，转化为雌激素（重假若雌二醇）时，男性体内便会发作雌激素。

　　因而，过多摄入高糖、高脂肪的食品，会减少体内脂肪含量，从而减少芬芳酶的活性，导致更多的雄激素转化为雌激素。

　　固然男性体内适量的雌激素关于支柱骨密度、掩护血汗管、帮帮支柱平常的天生、影响脂肪正在体内的漫衍、以及安宁心绪和认知效力都有主要影响，然而过多的雌激素对男性风险也很大，譬喻会导致乳腺发育、肥胖、性效力困难、心绪震动、骨密度节减、血汗管危害等。

　　内脏脂肪指的是存储正在腹部、盘绕主要器官（如肝脏、胰腺和肠道）的脂肪。与皮下脂肪（登位于皮肤下面的脂肪）比拟，内脏脂肪对健壮的影响更大。内脏脂肪不妨开释某些无益化学物质，这些化学物质不妨导致炎症反映，减少2型糖尿病和心脏病的危害。太甚的热量摄入和缺乏运动是导致内脏脂肪过多的重要理由。

　　“管道”中的脂肪正在血管壁上累积，造成犹如黄色幼米粥样的斑块，因而也称粥样硬化。跟着时期的推移，这些斑块不妨导致血管变窄或窒碍，从而范围血液滚动。这种情况不妨激发心脏病、中风等健壮题目。高胆固醇、高血压、抽烟、糖尿病和太甚摄入饱和脂肪和反式脂肪的饮食都不妨减少动脉粥样硬化的危害。

　　胆固醇是一种脂肪样物质，对人体的心理效力至闭主要。然而，血液中胆固醇秤谌过高，格表坏胆固醇（LDL）过高，不妨减少心脏病和中风的危害。以下是极少饮食发起，能够帮帮调解血液中的胆固醇秤谌：

　　节减饱和脂肪和反式脂肪的摄入：饱和脂肪和反式脂肪不妨会使血液中的LDL胆固醇秤谌升高。饱和脂肪重要存正在于动物源性食品中，如红肉和全脂奶成品。反式脂肪重要存正在于局限加工食物中，如油炸食物和烘焙食物。

　　减少不饱和脂肪的摄入：不饱和脂肪能够低落坏胆固醇（LDL）秤谌彩票bob，并升高好胆固醇（HDL）秤谌。不饱和脂肪存正在于橄榄油、花生油、鳄梨、鱼类（如鲑鱼、金枪鱼和鳟鱼）和坚果种子中。

　　减少炊事纤维的摄入：炊事纤维能够帮帮低落坏胆固醇（LDL）秤谌。富含炊事纤维的食品蕴涵有全谷物、生果、蔬菜和豆类。

　　局限体重：过重和肥胖不妨导致胆固醇秤谌升高。通过健壮饮食和按期运动，能够帮帮局限体重。

　　确保炊事多样性：平衡饮食不单仅是吃得少，更主要的是吃得好。你的饮食应包罗卵白质（如肉类、鱼类、豆腐等）、碳水化合物（如全谷物、蔬菜、生果等）、脂肪（重假若不饱和脂肪，如鱼、坚果、橄榄油等）和洪量的蔬菜和生果。

　　节减高糖和高脂食品的摄入：高糖和高脂的食品往往含有洪量的热量，但供给的养分却很少。应尽量节减这些食品的摄入，譬喻甜饮料、糖果、蛋糕饮食、炸食等。

　　减少富含纤维食品的摄入：纤维能够减少饱腹感，帮帮你局限食欲。富含纤维的食品蕴涵蔬菜、生果、全谷物和豆类。

　　留心饮食的节拍和时期：用膳不单仅是为了摄取热量，也是为了享福食品和减少。尽量减慢用膳速率，这有帮于更好地感染到饱腹感。别的，尽量正在固定的时期用膳，避免太甚饥饿或过饱。

　　适量饮水：饮水不单能帮帮咱们维系水分均衡，还能正在某种水平上帮帮咱们局限食欲。

　　为了局限体重，日常发起每周起码举行150分钟的中等强度的有氧运动，如疾步走、游水或骑自行车。或者每周举行75分钟的高强度有氧运动，如跑步或健身操。同时，每周起码做两次肌肉力气熬炼。

　　维系充溢的睡眠，避免熬夜和太甚压力。按期称重并记载体重，能够帮帮你清楚我方的起色和需求做出的调解，也不必过于屡次地称重，由于体重不妨会受到很多成分（如水分均衡、饮食摄入、运动量等）的影响。

　　脂肪是人体必要的养分物质之一，约占人体质料的15%至30%。它也是三大产能养分素之一，每克脂肪供给约9千卡的能量，约占人体总能量的20%至30%。雌激素能够影响脂肪的漫衍，女性因为雌激素较多，更容易不才半身积蓄脂肪。脂肪的储藏身分也对健壮发作影响，脂肪越往内其风险越大。

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