中华中医药学会药膳分会委员，中国中西医联结学会养分专委会圭表化推敲核心办公室主任，中国养分学会临床养分分会青年委员，《临床养分网》签约养分师等。

　　擅长：使用食疗学、养分学法子，调度各式偏颇体质状况和亚健壮状况，比方：怕冷、倦怠饮食、便秘、超重/肥胖、孕前调度、产后调度等。

　　白露时节，是气象转凉的标志骨气，从这一天起，露珠一天比一天凝重成露而名。古有：“白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露骨气大凡下手正在每年的9月7~9日

　　二候 玄鸟归｜玄鸟既是燕子。冷风习习，露重枝湿，燕子正在白露、秋分骨气慢慢飞至北方，又因燕子乃北方之鸟，故曰归饮食。

　　三候 群鸟养羞｜羞，即是美食。比方，将早餐称为“晨羞”，很雅。厥后才将此“羞”改为彼“馐”。故，“养羞”是指诸鸟感知到秋天的肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

　　《素问·宝命全形论》有:“人以寰宇之气生，四序之法成。”发挥了人与寰宇之间存正在着联合的来源和属性，寰宇有春、夏、秋、冬四序之序，生风、热、暑、湿、燥、寒六气，万物听命孕育化保藏的演变，人的性命拥有生、长、壮、老、已的纪律，机体的性命勾当受到天然界的划定和影响。

　　白露骨气，处于寰宇之气阴阳交流之节段点，气象震荡较大，日间阳光尚热，然太阳一归山，气温便很速低重，日夜温差可达十多度，能够说白露是全体一年中日夜温差最大的骨气。因人法寰宇之则，人体腠理亦时疏时密，心理效力处于浩气内敛、失于固表的状况。这个时节的饮食应该以健脾润燥为主饮食，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃养分充足、容易消化的平补食物。

　　海鲜多半性凉，白露后温度又较低，不适宜多吃，又海鲜中含有过量的机闭胺，会变成人身体不适，少数人因生成缺乏阐明机闭胺的酵素，吃了现捞的别致鱼或海鲜，会惹起过敏。饮食宜以平淡、易消化且富含维生素的食品为主。

　　生姜含挥发油，可加快血液轮回；同时含有姜辣素，拥有刺激胃液渗出、兴奋肠道、促使消化的效力；生姜还含有姜酚，可裁汰胆结石的爆发。平常用少量姜等辛味品作调味，对待机体是有肯定收益的。但正在秋季过多食用生姜容易伤肺，加剧人体失水、干燥，应当惹起注视。不光是生姜，其他辛辣食物正在秋季也应当消重食用频次及用量。

　　中秋节大凡正在白露骨气，按古代习俗于中秋佳节，家人聚会、弄月、品味月饼是一件饶笑兴味的工作。然而月饼大凡拥有难消化、高热量、油脂及糖分含量高的特性，于是大凡健壮人也不提议过多食用，于佳节品味一至两块月饼，浅尝即止就好。

　　①糖尿病患者。为防御血糖快速升高，尽量遴选无糖月饼，且无糖月饼也弗成多食饮食。

　　②高脂血症、高血压、冠心病患者。过食月饼会增补血液稠密度，使血流减慢、血压升高，重要的会惹起心肌缺血，甚会诱发心梗。

　　④暮年人。月饼属于厚腻难消化食品，暮年人应避免一次食用过多，增补消化职掌。

　　⑦胃溃疡、十二指肠溃疡患者。过食月饼可促使胃酸大方渗出，加重对溃疡面的刺激，重要的有诱发消化道出血危机。

　　1）乌鸡肉洗净，剁成幼块，下开水锅飞水取出用开水洗净；铁棍山药洗洁净上蒸箱蒸 5 分钟，去皮，切幼滚刀块备用。

　　2）炒锅上火下底油烧热，下葱段、姜片、乌鸡煸炒，烹料酒，下陈醋、酱油、白糖，大火翻炒出香味，插手净水、酸枣仁、山药，中火烧 20 分钟饮食，下百合，开大火收汁，下蒜片，淋明油出锅。用豆苗、食用花装点。

　　4. 合用人群：体弱神疲，食少腹胀，气短乏力，头身困重，头昏眼花、纪念力减退、身形肥胖的中暮年人。

　　6. 伙食点评：白露时节，气象已转凉，日夜温差较大，肺为娇脏而恶燥，秋天燥邪与寒邪最易伤肺，因此肺系干系疾病饮食，如鼻炎、支气管炎、咽炎、肺炎、伤风等更高发，此时保健应以养肺为主。白露时节食用枣仁百合烧乌鸡，酸枣仁有补中益肝、坚筋骨、帮阴气之效力，能够宁心安神，平肝理气。百合能够润肺止咳，清心安神，对心烦多梦饮食、心灵隐约，多有很好的效用。铁棍山药有益肾气、健脾胃、润毛皮等效力，能够健中补虚，补脾益气。三者协力，有较好的润肺清心、健脾益气、平肝安神的效用。

　　白露骨气，此时若多日阴雨，寒湿凑集而成邪，会增补素体阳虚、浩气亏欠者肺系疾病的发病率。乃至可使邪气内陷，迁延不愈，正在日后浩气亏弱之时受六淫诱发而成重痾。常见如伤风、哮病、咳喘、气管炎。

　　哮病是一种爆发性痰鸣气喘疾患，发做是有哮鸣声，呼吸气促困苦，甚则喘气不行平卧。相当于当代医学中的支气管哮喘、喘气性支气管炎、嗜酸性粒细胞增加症等惹起的哮喘疾病。

　　肺主宣发肃降，是肺气运动的根本花样，也是肺达成通调水道、主气、司呼吸的心理根柢，白露骨气下手，机体处于收敛状况，肺气相对宣发不畅，水谷精微上输于表的效力削弱，机体浩气宣发受郁，机体气血运转趋势于里，导致宣发卫气津液于表的效用削弱，机体则有体表卫表不固、扞拒力消重的显示。

　　支气管哮喘患者应注视少量多餐，多吃别致的蔬菜和生果，平淡少盐，能够适合的多喝水、茶、汤、果汁等，然而注视不要一次性大方的摄入，否则容易增补血容量彩票bob，恐怕还增补心脏的职掌，而应当少量多次的饮用。忌食刺激性的食品，如辣椒、生姜、烟、酒、茶等，恐怕会导致支气管哮喘患者多个部位受到刺激，特别是咽喉以及心脏等，乃至会导致病情正在原有的根柢上爆发或加重。尽量避免进容易过敏的食品。海鲜类的食品容易导致过敏，容易诱发哮喘的急性爆发。其他极少恐怕会导致过敏的食品，如幼麦，大豆，花生，乃至猕猴桃，芒果等食品爆发过敏，因而正在进食这一类食品的时刻，也需求注视阅览。

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