当压力过大时，很多人会吃极少高脂肪的垃圾食物寻求宽慰。而美国一项新酌量讲明，这种计谋可以会事与愿违，进一步加剧发急。

　　科罗拉多大学博尔德分校酌量职员正在新一期《生物学酌量》杂志上呈文，动物尝试显示，高脂肪饮食可以败坏体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的杂乱通途，影响大脑中的化学物质，从而加剧发急。

　　酌量团队将处于“青少年”年纪段的尝试大鼠分为两组：个中一组大鼠不断9周被投喂约莫含11%脂肪的轨范饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪重假若动物产物中的饱和脂肪。

　　所有酌量经过中，酌量职员搜求尝试鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌景遇。9周的饮食尝试后饮食，这些尝试鼠给与了行径测试。

　　结果显示，与对比组比拟，高脂饮食组的尝试鼠不只体重添加，其肠道细菌多样性也光鲜较低。其余，高脂饮食组尝试鼠根本上大脑中都有高发急状况的分子特色。的确来看，它们体内与神经递质血清素的出现和信号传达相闭的三个基因表达程度较高，且正在脑干中缝背核的某一区域越发光鲜，该区域与压力和发急相闭。

　　酌量职员讲明说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发相像发急的响应。他们揣摩，可以是不强健的肠道菌群败坏了肠道内壁，使得细菌进入轮回体例，并通过迷走神经影响了大脑。

　　酌量职员说，人们都懂得垃圾食物不强健，但每每会感应这类食物只是会有增重危害。“借使你懂得它们还会以一种能够加剧发急的格式影响你的大脑，它们的危害更高了。”

　　可是，酌量职员也提示，并非全面的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的强健脂肪能够抗炎，对大脑有好处饮食。

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