彩票bob人们了解生果、蔬菜和谷物中含有的伙食纤维对人类肠道甚至总共身体的矫健都格表有益，但其道理是什么呢？来自丹麦技巧大学和哥本哈根大学的科学家揭示，伙食纤维能影响结肠内细菌的行径，从而补充体内的有益物质，删除无益物质饮食。合连论文宣布正在最新一期《天然·微生物学》上。

　　人们肠道内有多种差异类型的细菌，它们会争相诈欺一种名为色氨酸的人体必定氨基酸。这种“比赛”能够给身体带来好的结果，也能够会带来坏的结果，而伙食纤维正在色氨酸“争取战”中起裁夺影响。

　　当人们摄入大方伙食纤维时，肠道菌更容易将色氨酸转化为有益物质；假使摄入纤维不够，色氨酸就会被肠道菌转化为无益化合物饮食。

　　探求职员进一步表明说，肠道的大肠杆菌能够将色氨酸转化为一种名为吲哚的无益化合物，这与慢性肾脏疾病起色相合；但另一种肠道菌，产孢子杆菌会将色氨酸转化为有益物质，有帮于戒备炎症性肠病、Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病和神经编造疾病。

　　通过正在细菌造就物和幼鼠中实行的多项实践，探求职员还说明，人类肠道菌群中最常见的细菌之一——多形拟杆菌等纤维降解肠道菌，能够治疗大肠杆菌变成吲哚的活性。实在而言，多形拟杆菌能将伙食纤维解析成单糖，大肠杆菌更偏好这些糖而非色氨酸，从而造止了大肠杆菌将色氨酸转化为吲哚，也让产孢子杆菌能诈欺色氨酸发作有益化合物。

　　所以，伙食纤维有帮于变更肠道菌的类型，使其发作有益因素饮食，通过影响肠道菌的行径，增加人体矫健。这些发明能够帮帮科学家造订更好的饮食创议，连结肠道矫健并戒备疾病。

　　蔬菜生果是人们时时了解的伙食纤维含量高的食品，譬喻苹果、梨子、香蕉、白菜、油麦菜等大大都蔬菜生果中都含有丰厚的伙食纤维。

　　粗粮豆类。实质上饮食，粗粮豆类才是伙食纤维的含量冠军，如全麦食物、糙米、玉米、幼米、燕麦、荞麦等，它们体内的可溶性和不溶性纤维含量都最高，是许多蔬菜生果的好几倍乃至十几倍。常见的譬喻黑豆、黄豆、红豆饮食、绿豆等，都是伙食纤维的优越开头。

　　原题目：《生存科普人类肠道为何“友好”伙食纤维？历来这些食品含有这么多！》

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