宾夕法尼亚州立大学养分科学系的酌量职员暗示，每天食用一个牛油果能够明显擢升满堂饮食质地。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的酌量职员指示的一个团队暗示饮食，每天食用一个牛油果能够明显擢升满堂饮食质地。不良的饮食质地是囊括心脏病正在内很多疾病的告急峻素。

　　这项酌量由宾夕法尼亚州立大学养分科学副教养Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退息教养Penny Kris Etherton联合指示. 酌量结果于近来颁发正在了《如今养分发扬》(Current Developments in Nutrition)杂志上。酌量职员酌量了基于食品的干涉手段，即每天一个牛油果何如影响满堂饮食质地。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分富厚的食品，含有豪爽纤维和其他首要养分素饮食。咱们念看看按期摄入牛油果能否抬高满堂饮食质地。终归之前的参观性酌量一经注脚，比拟那些不吃牛油果的人，热爱吃牛油果的人有满堂更高的饮食质地。是以，咱们发展这项酌量念确定食用牛油果与满堂饮食质地之间是否存正在因果合连。”

　　Petersen暗示饮食，正在美国，往往食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。酌量职员念要确定，正在个体的平时饮食中参预牛油果是否能明显抬高他们的饮食质地。

　　酌量职员正在酌量起先前和酌量历程中的几个韶华点对列入者举行了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并运用矫健饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们遵照美国饮食指南的水平。对指南的遵照水平是量度满堂饮食质地的尺度。

　　酌量职员对1008名列入者举行了为期26周的跟踪观察。列入者被分为两个组，个中一组陆续他们的平时饮食，且被哀求控造牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中参预一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们创造，每天吃一个牛油果的列入者大大增添了他们对饮食指南的遵照。这注脚，像每天吃一个牛油果如许的政策能够帮帮人们效力饮食指南饮食，从而抬高饮食质地。”

　　酌量职员暗示，只管他们对每天吃牛油果能改观饮食质地并不感触惊奇，但他们对实行这一主意的历程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们创造，列入者往往是将牛油果行为含精造谷物和钠含量较高的食品的替换品来食用的。正在咱们的酌量中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实创造摄入牛油果会增添蔬菜摄入量，但列入者也会用牛油果代庖少少不矫健的挑选。”

　　遵循Petersen的说法，不良的饮食质地大大增添了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可防止疾病的危机。通过抬高人们对饮食指南的按照性，咱们能够帮帮他们低重患这些慢性疾病的危机，伸长矫健预期寿命。”

　　Petersen还举行了近似的酌量，观察基于食品的干涉手段的影响，囊括忻悦果和饮食质地之间的合连，但暗示须要更多的酌量来确定哪些其他基于食品的政策能够改观人们对饮食指南的遵照。

　　Petersen说，正在如许的酌量中，咱们不妨确定基于食品的政策能够抬高饮食质地，但还须要举止政策来帮帮人们遵照饮食指南并低重患慢性疾病的危机。咨议职员称每天食用一个牛油果可能改观全体饮食质地