2020年1月，美国的威望排名机构（U.S. News & World Report)“美国信息和全国报道”杂志，揭橥了新一期全美饮食法的排名榜单。评分模范由养分师、糖尿病及心脏病专家以及饮食专家，正在7项种别中（如减肥饮食法中：拘束或防守糖尿病、是否易于监控、心脏强壮、长远减肥、养分、安然性、短期减肥）以1-5评分模范打分，之后举办归纳盘算得分。

　　个中“地中海饮食”正在最佳饮食排名中得回第一名。而且正在多项排名中荣获第一，个中搜罗：最佳心脏强壮、最佳糖尿病饮食、最佳强壮饮食、最容易遵从饮食等。

　　“地中海饮食”得名于地中海周边的西班牙、意大利、法国和希腊少许国加，以强壮、平淡、容易而又养分通盘著称的饮食气派，是一种饮食民俗，而不是构造化饮食。其首要特色是摄入足量的生果、蔬菜和全麦谷物，饮食中也会包括豆类食物、坚果、脱脂牛奶、橄榄油和少许鱼类，以及少量的红肉、盐和碳水。同时倡议举办恰当的体育行动。

　　地中海饮食的便宜正在于：绝顶强壮，看待血汗管强壮、代谢题目人群、以及防守疾病都绝顶不错！同时操作绝顶容易，愈加容易遵从，适合长远采用的一种饮食民俗。固然看待减重来说成效凡是，然则以地中海饮食为构造的根底上，举办容易的更正，就会具有绝顶不错的减肥成效（范围片面脂肪类食品摄入，或以低脂类食品取代）。而且大无数减脂饮食本事很难长远遵从操纵，因此存正在少许反弹的情形产生。

　　全国卫生构造（WHO）国际癌症酌量机构和中国食物药品监视拘束总局之前颁布过官方版“致癌物清单”，将致癌物总共分为了4类，一类致癌物为确定致癌，红肉被归为“二类致癌物”（对人致癌数据有限），猪牛羊肉被分为“2A类致癌物”（对人致癌数据有限，然则对动物会致癌）

　　美国国度癌症酌量所(NCI)、《英国医学期刊》(BMJ)等机构的酌量或考核呈文都显示了：多吃红肉会扩展癌症（胃癌、结肠癌、乳腺癌、前哨腺癌等）、心脏病、呼吸道疾病、中风、糖尿病、感受、肾脏病和肝病的危险。

　　烟熏、卤造的红肉中容易含有较多硝酸盐(nitrates)和亚硝酸盐(nitrites)，巨额摄入会扩展胃癌、肝癌、膀胱癌等癌症的患病几率。而高温的烹调式样：煎、炸、烤同样提升致癌危险。

　　禽类、鸡蛋与奶成品口角常不错的卵白质泉源饮食，比拟红有更低的患病危险，同时鸡蛋、与奶成品拥有较高的养分代价，含有充分的矿物质及微量元素

　　假设你正处于减肥功夫，那么能够采取低脂/脱脂乳成品，以及较少脂肪的禽肉。

　　深海鱼类含有充分的必要脂肪酸Ω-3，是Ω-3的要紧泉源，其次水产物含有充分的卵白质及矿物质，有着绝顶高的养分代价。

　　4.操纵更强壮的油类如植物油（橄榄油、菜籽油），范围动物油脂的摄入（如牛油、黄油）

　　动物油脂中含有巨额的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸固然没有切当的证据会导致血汗管疾病，但实在能够提升血液中低密度脂卵白（LDL）的秤谌，而LDL是导致冠心病的身分之一，因此适范围摄入饱和脂肪是需要的。

　　植物油中含有巨额的不饱和脂肪酸，是一种有益的脂肪酸不饱和脂肪酸对改良大脑强壮、消减炎症、消重各式起因的仙逝危险和防守心脏病有显然的用意。同时不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比拟，更阻挠易惹起脂肪的囤积，有益于改良身体因素。

　　正在采取食用油时，倡议按期退换食用油的品种，还该当细心差别油类的烟点，避免高温煎炸。

　　5.倡议多食用希奇的生果、蔬菜、以及豆类，主食尽量采取全谷类、全麦类食品

　　希奇的生果与蔬菜是维生素的要紧泉源，而豆类含有较高的卵白质与微量元素，养分代价极高。全谷类、全麦类等食品，加工经过容易，保留了很多细粮中没有的养分因素。从养分因素上看，大片面粗粮伙食纤维、矿物质饮食、以及B族维生素含量充分，同时避免精米面带来的血糖升高。

　　- 坚果中含有巨额的卵白质、优质脂肪酸以及维生素、矿物质，对人体的孕育发育、防守疾病、巩固体质有很大帮帮。逐日坚果摄入不宜横跨30克。

　　多喝水的好处绝顶多：帮帮消化，鼓动肠道强壮、软化闭节，防守闭节疾病、均衡体温、鼓动新陈代谢，保持细胞强壮，维持皮肤潮湿和弹性、均衡血液，改良血液、构造液轮回、鼓动炎症的息灭、同时防守或缓解多种疾病：泌尿体例、生殖体例、肾脏体例等等。

　　假设医师承诺，能够正在晚餐时饮用适量的红酒。红酒中含有的巨额的抗氧化物：如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能息灭或分裂氧自正在基，有帮于抗衰老、防守疾病等。有帮于防守心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂卵白（HDL）升高，能有用消重血胆固醇，避免动脉粥样硬化。同时还能够改良睡眠，晋升睡眠质地，缓解压力等好处。

　　尽量操纵自然调味料来取代食盐举办调味。过量的盐会导致人体呈现，高血压、肾脏担当、损害皮肤、加快钙流失，以及扩展胃癌发病率等等垂危，况且过量的摄入还会导致肥胖。倡议逐日食盐摄入不横跨6克。

　　恰当的体育陶冶能够消重血汗管疾病危险，防守代谢类疾病如肥胖、糖尿病、高血脂等。还能够帮帮保持强壮的心理性能，鼓动晋升免疫力，使精神焕发等好处，酌量察觉举办顺序的有氧耐力练习能够消重仙逝危险而且均匀寿命高于非运感人群。

　　目前浩瀚的饮食本事形形，良多人更动在意的是短光阴内是否能够抵达我方思要的成效，而怠忽了饮食实践上是陪伴终身的民俗，养成一个优异的饮食民俗要比短期抵达某种成效更蓄谋义，如许智力保持长远的成效，因此可络续性是饮食式样中绝顶紧要的一环。任何过于特其余饮食本事都难以遵从并络续，这并不是所推举的。

　　绝顶多的人正在减肥之后产生了反弹，而实践上的起因正在于，减肥已毕后饮食构造的调动。没有一个优异的饮食民俗，反弹只是光阴题目。

　　何如去吃是一门知识，吃的聪慧，智力吃得强壮，而地中海饮食真正的事理正在于何如去吃的愈加聪慧，愈加紧壮。最强壮排名第一的饮食门径——地中海饮食