据西班牙《机要报》网站11月3日报道，说到富含钙的食品，你起初思到的或许是一大杯牛奶或其他乳成品，例如一份奶酪或一碗酸奶。

　　但假使你不吃乳成品呢？假使你即是不嗜好喝牛奶呢？正在求帮于钙填充剂之前，要紧的是要分明有很多非乳成品食品富含你所需的养分。你不必要依赖乳成品来获取足够的钙。《明净饮食》杂志正在著作中指出，除了牛奶除表，正在很多食品和饮料中都能找到这种能鼓动骨骼成长的矿物质。

　　养分师劳拉·罗德里格斯·埃斯格维利亚斯正在接纳西班牙《机要报》采访时示意：“骨骼强健由多种身分决策，但毫无疑义，饮食起着要紧影响。闭于咱们体内骨骼秤谌最要紧的变乱之一是骨量抵达峰值。骨量正在咱们年青时抵达峰值，并将影响成年后起码60%的骨量。”

　　埃斯格维利亚斯说：“诚然，遗传身分起着要紧影响，但饮食和运动等身分也会影响骨密度以及骨骼的巨细、因素和几何形态。正在衰老经过中，骨质会流失饮食，正在特别景况下会导致晚年性骨质松散症饮食。所以，年青时的峰值骨量越高，对防范骨质松散症的影响就越大。”

　　骨密度受饮食影响，要紧是受富含矿物质和维生素的食品摄入量影响，它们有帮于庇护和酿成骨骼。

　　矿物质的生物应用水准要紧取决于摄入量、心理处境和饮食中的养分因素。专家解说说，假使咱们正在年青时饮食不屈衡，缺乏有帮于骨骼酿成的矿物质和维生素，那么峰值骨量就会亏空。

　　埃斯格维利亚斯精确先容道，除了钙和维生素D除表，“维生素K也是骨骼酿成的要紧支柱，由于它对待酿成将钙固定正在骨骼中并造止其与动脉连接的卵白质至闭要紧”。这种维生素能够正在极少肉类（如动物肝脏）和绿叶蔬菜（如卷心菜或菠菜）中找到。

　　“目前的养分创议是基于一系列养分素的富足供应，以餍足必要并坚持足够的骨量饮食。所以，咱们不单要体贴钙的摄入需求，还要体贴维生素（如维生素K）和矿物质（如镁、磷和钾）的均衡。”这位专家填充道。

　　埃斯格维利亚斯说：“大大批植物性饮品无法与牛奶相媲美，但假使咱们要寻找一种牛奶的替换品，养分因素最亲热的是大豆饮品。”

　　她指出：“这种植物性饮品（大豆饮品）含有自然钙质，其含量秤谌与牛奶亲热。另表，其钙的汲取景况也与牛奶彷佛。只是，正在添置大豆饮品之前，最好查看一下这种产物的证实，看看它是否含有较少的增加因素，以避免超加工食物。”

　　这位专家示意，遵循目前的学问，爱护骨骼的养分创议要紧是坚持平衡饮食，多吃乳成品和绿叶蔬菜，同时也不要忘了摄入其他蔬菜。另表，还要摄入足够的生果和豆类。埃斯格维利亚斯指出，对加强骨骼强度有益的食品还征求沙丁鱼、杏仁等饮食。（编译/田策）除饮食了乳成品再有哪些食品也能补钙？