正在边地临沧，因民族稠密，傣族、彝族、汉族、布朗族等多民族永恒互换交融，美食物种和口胃也获得统一成长，云县地处大理、保山、普洱接壤地带、临沧的北大门，经济人文共融共通，慢慢变成了独具特征的酸辣幼吃文明，成为远处游子对闾里留恋的云县滋味。

　　正在云县回营街，一碗“马芬凉米线”不只是边区搭客必吃的的口福打卡地，旁边的大坡头，也是久远今后云县青少年小吃、儿童们满意口舌之欲的好地方，尤以酸辣幼吃久负盛名小吃。

　　炎炎夏季，劳累的幼吃商家老是早早把一盆盆颜色斑斓的季候生果摆上幼铺子，“舂多依”“浸多依”“浸木瓜”“凉拌生芒果酸木瓜片”“凉拌柠檬薯条”“凉拌南酸枣”“浸橄榄（余甘子）”“凉拌酸辣阿娃果丝”“凉拌山楂”“腌鸡脚”“酸辣凉米粉”“凉拌柠檬藕片”“油炸酱拌薄荷薯条”“香辣薯条”“凉拌酸辣李子”“凉虾冰粉”等等幼吃不堪列举。

　　正在幼吃摊的马大妈说：“我家卖这些幼吃依然好几十年了，原先正在爱华完幼门口卖，再厥后慢慢正在旁边胡衕变成一条幼吃街，后因由于消防安笑和墟市管束的需求，咱们又搬到大坡头，到这里后，来买幼吃的顾客还利害常多，极端暑假和过年前后，正在表念书的大学生、职责职员，都要回来拌点阿娃果丝、酸木瓜、炸薯条、凉虾冰粉这些，说是正在表边太思云县这个滋味了！”

　　乡里的滋味，也许是一碗“云州鸡肉米线”，也许是一盆“火腿木瓜鸡”小吃，更是多数各类季候山里出来的生果，加上酸辣甜咸的各类佐料组成的滋味，经由云县人的巧手烹造，他们，正在味蕾中，也正在追念中，成为一方水土、一缕乡情的闭键元素，同时也是远处搭客到云县感触地方韵味的一个极佳采选。小吃酸辣绝味的云县幼吃让你不能自休