都了然西安是史籍名城，现正在也是很受接待得一个旅游都邑，西安名吃不少，正在寰宇都很出名，西安有哪些名吃你了然吗？这日将西安得名吃先容给民多，看看这些西安美食你有吃过哪些呢？

　　肉夹馍是陕西闻名幼吃，来西安必吃的美食之一。馍表观焦黄小吃，条纹真切，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功抵家，食用时温度以烫手为佳。肉是用腊汁煮出来的肉，这个腊汁的引子都用了几十年，滋味出格棒。

　　肉丸胡辣汤是西安人最锺爱的特质早点之一，也是西安回族人的美食。西安回族人锺爱吃肉丸胡辣汤，用大气的牛肉丸子，加上了白菜，土豆块，菜花，胡萝卜块，木耳等食材做成小吃，一碗肉丸胡辣汤能够做早点，陪着其他的幼菜。

　　举动西安特质美食之一的凉皮，正在西安，凉皮是一种统称，囊括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、合中酿皮子，以上这四种是比力常见的凉皮，此表尚有醋粉、热米皮小吃、面筋凉皮、呱呱等等，区别紧要正在原料、造造工艺和调造举措上。个体更锺爱擀面皮的筋道。

　　陕西十大怪，个中“面条像裤带”便是指这种面。陕西合中民间古代风韵面食，特指合中麦子磨成的面粉，平常手工擀生长宽厚的面条

　　羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹造灵巧，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分充足，香气四溢，诱人食欲，食后回味无尽。因它暖胃耐饥小吃，素为西安和西北地域各族群多所热爱，表宾来陕也抢先品味，以饱口福。现已成为陕西名吃代表。

　　甑糕是西安的特质幼吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，以是而得名小吃。甑糕质地柔和细腻，这种甜品幼吃是用糯米、云豆和红枣蒸成。蒸熟后香味四溢，长幼咸宜，养分充足，滋养性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风韵奇异。

　　以临潼特产“火晶柿子”和面作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖小吃、青红丝等，高等板油搅拌作馅，用柴炭火架起整锅烘烤而成，表面呈金黄色，口感绵软香甜，是每年秋冬时令季节佳品。

　　素有“合中第一味”之称的葫芦鸡，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡喂养一年，净重一公斤支配，肉质鲜嫩。造造时，经历三道根本工序，即先清煮，后笼蒸，再油炸。如许烹造出来的鸡，不仅香醇酥嫩，并且鸡身完备似葫芦。幼编最爱的美食之一。

　　镜糕是陕西的一种特质幼吃，表形幼如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，正在幼巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如浮图般，浮图尖有一组织，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至.

　　冰峰是陕西人饮食的百搭圣品。三秦套餐（凉皮，冰峰，肉夹馍）中不成匮乏的一分子。出生于1953年，浓缩了几代人的回想。返回搜狐，查看更多小吃西安必吃的十大美食 你有吃过哪些呢