彩票bob品特征美食、看精粹表演、玩有奖竞赛……9月23日，2017年文昌文明美食节暨十大美食、十巨细吃评比运动正在文昌市就业饮食一条街实行。当天不但评出了本地十大美食、十巨细吃，20多位文昌籍厨师还通过煎、炒、蒸、煮、烩等数十种烹调本事，向观多显示了尊贵的烹调手艺，献上了当天美食节的重头戏——百鸡宴。

　　没有哪个地方比海南人更爱吃鸡，对付海南这座热带滨海幼岛来说，山珍海味再多，无鸡不可宴。

　　沙姜文昌鸡、椰香文昌鸡、荷香文昌鸡、文昌鸡饭、生果脆爽鸡粒……23日下昼6时，经由20多名文昌籍厨师一个下昼的辛劳，一百道以本地文昌鸡为主食材的菜肴端上了桌。香气喷鼻、摆盘多样小吃、颜色光耀的百鸡宴，让本地住户和搭客大开眼界，连连引来叫好声。举动海南四台甫菜之首，文昌鸡早已被厨师们阐明得极尽描摹。而此次百鸡宴上，盐焗、白斩、蒸、炒等各式烹调本事炮造出的鲜味菜肴，竟达百种之多。

　　潭牛镇是文昌鸡的起源地，也是目前文昌鸡的主产地之一。潭牛镇天赐村滋长着许多榕树，古木参天，浓荫遮日，树下绿草如茵，鸡雏成群。鸡食榕籽、觅虫豸小吃，追赶玩耍，生息繁衍，固然滋长怠缓，体幼脚细小吃，但肉质滑嫩，皮薄骨酥小吃，香味甚浓。相传明代有一名文昌人正在野为官，回京时带了几只文昌鸡请天子品味。天子品味后歌颂道：“鸡出文明之乡，人杰地灵，文明隆盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满宇宙。

　　文昌是闻名侨乡，文昌鸡代表了海南人深远骨髓的故里情结，有人说，有海南人的地方就有文昌鸡。也有人说过，没有了文昌鸡，琼州的乡情也会黯淡很多。

　　据文昌市烹调协会会长邢涛先容，据不十足统计，目前活着界各地和省表里的文昌籍厨师有近万名，仅正在国内，就有20多位文昌籍厨师被称为“烹调行家”。昨年创造的文昌烹调协会已吸纳800多名文昌籍厨师成员，个中200多人是厨师长级别，正在国表里各大旅店担当总厨。恰是他们，将文昌本地美食推向了海表里，让越来越多的味蕾接触到了文昌美食。

　　当下，文昌铺前大桥正正在加疾作战中小吃，滨海旅游公道作战依然逼近尾声，依托旅游公道睁开作战的百里带状摩登村庄作战做事正正在风起云涌地发展。据文昌市委书记刘爬山先容，文昌百里带状摩登村庄作战，将与当田主要景点勾结起来，要将沿线摩登景色串联，缠绕吃住行游做著作，分表要做好美食篇章。

　　届时，广泛吃货们能够从海口开拔，跨过铺前大桥，正在铺前镇品味酸辣爽口的残余醋、肉厚味香的马鲛鱼后，一齐向南，玩赏椰子之乡的摩登境遇，正在沿途的摩登村庄内大开肚皮大疾朵颐，来一场嗨到顶点的舌尖之旅。小吃文昌评比出十大美食十巨细吃