沙县幼吃破百亿，柳州螺蛳粉奔千亿，重庆幼面冲万亿？民以食为天，一方水土养一方人，一方人成绩一多地标美食。再好的地标美食往往由于下游佳偶内人店售卖上游家庭作坊坐褥的特质幼吃形式而走不出桑梓，下一个百亿千亿万亿特质幼吃地标美食又将出世于哪里呢？

　　不管走到哪个都邑，思必都市正在大街上看到随处可见的兰州拉面、沙县幼吃店以及这两年从线上火到线下的柳州螺蛳粉、重庆幼面，这些都是从地方获胜走向宇宙的特质幼吃代表性品牌，而这些特质幼吃品牌，无一不是拉动地方经济兴盛的新气力。

　　依据兰州拉面行业协会数据，目前宇宙开设兰州拉面馆达3.5万余家，启发60多万人就业，年开业额约650多亿。

　　据沙县幼吃办统计，目前，沙县幼吃已遍布62个国度和地域，宇宙沙县幼吃门店近9万家，连锁程序店已达3900多家，年开业额超550亿元，启发30万人就业。

　　柳州商务局数据显示，2022年柳州螺蛳粉全家产链发售收入达600.71亿元。此中，袋装螺蛳粉181.75亿元，同比延长19.6%；配套及衍坐褥业发售收入达182.65亿元，同比延长27.88%；宇宙实体店开业额约236.31亿元，延长约14.26%。全家产链启发30多万人就业。

　　地方打造特质幼吃品牌，胀动其走向宇宙，这不光仅是做强地方经济的方法，更是正在屯子兴盛的时期大靠山下帮力农业乡村兴盛，让农夫也享用到家产链高附加值的新颖化强音。

　　从正在十九大提出的屯子兴盛策略至今，各地域当局加大举度变成“一村一品小吃、一镇一业、一县一特”新家产兴盛式样。到2023年为止，农业乡村部依然相连发布了十二批宇宙“一村一品”演示村镇，累计认定了4182个“一村一品”演示村镇。“一村一品”正朝着集约化、品牌化宗旨兴盛，起头变成跨区域、大周围、集群式兴盛势头。

　　我国领土宽大，南北地形、天气差异大，这为各地出世自身的特质美食供给了宽裕的空间。

　　从行政区划来看，目前有34个省级行政区、333个地级行政区、2843个县级行政区、3802个乡级行政区，戋戋都有自身的特质美食，还不止一个。可是目前兴盛强壮成宇宙出名的特质美食物牌的，寥若晨星。

　　那么，各地方的特质幼吃地标美食家产处于何种兴盛情状？是什么限造了其走向宇宙做大做强的步调？

　　先来看一个场景。当咱们和五湖四海的伙伴聚正在沿途的时分，聊到地方特质幼吃，会发明乡亲的人津津笑道，异域的人满目茫然。地方特质幼吃仿佛陷入了惟有当地人才智了解的怪圈。

　　再看少许数据。咱们抽取了少许相对而言较为出名的河南胡辣汤、湖南臭豆腐、南京鸭血粉丝汤、武汉热干面等地方特质幼吃与特质幼吃标杆品牌柳州螺蛳粉实行抖音平台数据比照就会发明，地方特质幼吃的枢纽词搜求指数永远正在千位或者百位逗留。而行动比照，柳州螺蛳粉搜求指数到达4万。

　　从数据中也能够看到，地方特质幼吃尽管正在某偶然刻热度陡升，也会正在短期内归于寻常，难以历久接续的支撑正在高热度。而能否历久接续则是评判特质幼吃从地方走向宇宙的厉重程序。

　　咱们搜集了少许地方特质幼吃家产数据，以期从中发明地方特质幼吃家产兴盛特点。

　　纵观柳州螺蛳粉、河南胡辣汤、湖南臭豆腐、南京鸭血粉丝汤、武汉热干面等多个特质幼吃家产正在产值、企业数目、规上企业数目、园区数目、终端数目以及从业职员数目等维度的比照，就会发明，地方特质家产产值不大，企业数目少且幼，没有园区去承载整条家产链的修理。而全家产链修不起来，就意味着地方特质幼吃家产永远陷入正在幼、散、乱的形象中挣脱不出来。

　　这阐扬正在商场层面上，就显示正在上游的家庭作坊式坐褥以及下游的佳偶内人店式售卖。

　　家庭作坊式坐褥，就意味着散点状、没有变成链条，很难完毕协同效用，产物德料、本钱都没有方法包管，这为特质幼吃品牌另日万世的兴盛埋下了远大的隐患——没有消费者允诺添置质料没有包管的品牌产物。

　　佳偶内人店式售卖，就意味着终端的质料没有公共的应允，须要从零构修佳偶部分IP的影响力，无形中加多了消费者的试错本钱。同时，产物德料错落有致的佳偶店某种水平上会毁伤消费者对这一特质幼吃行业的品牌力认知。

　　倘若一个行业连头部选手的周围都不大，又怎样能等待这个行业能做到多大呢？头部能起的效用，不光仅是自身的兴盛强壮，更厉重的是对全体家产链所起到的启发效用。

　　目前来看，地方特质幼吃域内规划多年的老店品牌正在域表兴盛不顺畅的起因有良多种。从域内走向域表，地舆间隔的拉长，对产物口胃、品德的包管都提出了良多困难。对付这些老店品牌来说，口胃及品德的维持是第一位的。况且，老店品牌最擅长做的是堂食，而非能速速供给到宇宙各地的包装轻易食物。

　　商场过于阔别、头部品牌少且弱幼就大大限造了特质幼吃从地方走向宇宙的过程。

　　从2000年“龙年龙虾节”开创先河，到“中国龙虾节”红遍神州，再到“国际龙虾节”享誉环球，短短12年，盱眙龙虾节从县城到省城，从长三角到珠三角再到首都，直至走出国门走向环球，使盱眙龙虾节成为从“造势”变为“造财”“造人”“造城”的中国十大最具国际影响力节庆。

　　与此同时，通过盱眙龙虾节为药引，施行控成品牌收拢家产链上下游“一控两抓”策略和以兴盛龙虾家产为主体以科技研发和本钱运转动两翼激动家产兴盛的“一体两翼”策略，催生了集养殖、调料、买卖、研发、餐饮等多元化规划于一身的盱眙龙虾家产链，并极大地提振了本地的旅游家产和任职家产。

　　龙虾不光启发了农夫增收，还激励了公共全民创业的亲热，使盱眙成为一个充满生机的地方和杰出县域经济的代名词。一只幼龙虾，启发了盱眙都邑兴盛的大营销。

　　盱眙73万国民，个个对龙虾情有独钟。依然深远到龙虾坐褥加工的各个枢纽上：咨议龙虾的，养龙虾的，捕龙虾的，卖龙虾的，烧龙虾的，坐褥龙虾调料的，规划龙虾调料的，加工龙虾壳的。巨大的队列，全民插足的通俗性，不约而同搜集成中国龙虾节的雄师。

　　目前，盱眙龙虾从养殖、加工、烹调到发售依然变成了一个完全的家产链和企业群。正在锦坤的专业化提倡和指挥下，盱眙龙虾更是从文旅农餐食上彻底买通了龙虾家产链并变成盱眙龙虾的家产平台效应。

　　家产链上游网罗科技研发、育苗、养殖、饲料、调料种植等枢纽；家产链下游网罗调料加工、餐饮、龙虾食物深加工等枢纽；家产链中游网罗商场买卖、物流等枢纽。

　　以兴盛龙虾家产为主体，以科技研发、本钱运转动两翼，借帮科研和本钱的气力，激动家产兴盛。

　　惟有借帮本钱和科技研发的气力才智完毕盱眙龙虾家产的线）打破集团运转，加快总部基地修理

　　组修中国盱眙龙虾家产集团，能够使家产内品牌、本事、资金、商场等各式资源有用整合起来，从而到达效益最大化，做强做大家产的方针。

　　目前，“盱眙龙虾”已成为中国闻名字号、江苏省名牌产物、江苏省出名字号、中国名牌农产物、中国十佳区域民多品牌，被中国烹调学会授予“中国名菜”称呼，急迅跃升国内一流品牌队伍。

　　正在相连十届龙虾节帮推下，盱眙龙虾已名扬宇宙，成了尽人皆知的美食物牌。先后得回国度A级绿色食物、中国闻名字号、国度地舆标记产物等多项信用。跟着盱眙龙虾品牌价钱的晋升，影响的扩充，商场上少许造孽商家假充“盱眙龙虾”品牌渔利，叨光了商场，侵凌了字号专用权，损害了消费者权力，影响了盱眙龙虾声誉和盱眙龙虾家产兴盛。

　　三是采用重心地域展开专项司法举止。依据举报，正在侵权情景重要的重心都邑，由县级元首带队，县工商局牵头，和谐本地工商部分援帮插足，展开说合司法举止。根据侵权举动的现实情状，依法予以违律例划者相应的责罚。

　　二是整理典范一批。对依然是“盱眙龙虾”加盟店，但虾源不是盱眙的；或者虾源是盱眙的，但未得回“盱眙龙虾”品牌操纵许可的，鼓动其典范规划，操纵盱眙虾源或者插足协会。

　　正在宣称造势方面，先是与《扬子晚报》、江苏卫视等强势媒体合作无懈，速速正在省内打响品牌；接着结构了“华东地域晚报总编盱眙行”行为，纠合观光、采访、报道，正在长三角、珠三角等经济兴旺地域策动庞大宣称攻势大造影响；2011年，先后两次走进中间电视台，正在《对话》栏目中纵论“盱眙情景”，说合录造了《同笑五洲》万分节目。正在震撼效应的累积中，中国龙虾节成了盱眙文明特质的一个标识。

　　以盱眙县为藏身点，江苏省为起点，成立专利品牌，可采用行为促销，媒体宣称。有以下几种式样：

　　通过结构文艺晚会、集体文明集市、风俗演出等，充裕呈现“盱眙龙虾”起源地的特质文明、充分内在和奇特魅力。正在此本原上，又凭借龙虾节“公共性”、“时髦性”、“消费性”的特色，将龙虾、龙虾节与时尚文明接轨、调和，诈欺品牌的美誉度和出名度实行品牌延长、深度开掘，伸开了以盱眙龙虾为题材的数字片子和电视剧的筹拍办事。以影视、戏剧、图片等阐扬形势拓荒“盱眙国际龙虾节”品牌，晋升了品牌内在和角逐力。

　　到2011年，盱眙龙虾家产已成为盱眙的支柱家产，全县总人丁为76万人，约有10万多人从事龙虾合联家产，网罗养殖、贩运、烹调、培训等，家产产值08岁晚依然进步20亿。盱眙龙虾也已成为盱眙最嘹亮的手刺，目前国表里盱眙龙虾会员店近800家，年营收数亿元。

　　锦坤全程经营并执导的第11届中国盱眙国际龙虾节荣获2011年度“中国十大最具国际影响力节庆”奖项，系中国节庆年度最高目标信用

　　比拟商场热度，须要谨慎的是，家产兴盛原来不是一挥而就的，这更须要历久的、编造的结构策动，须要计划者更前瞻性的眼神和接续进入的决意。

　　早正在螺蛳粉爆火的2019年的九年之前，柳州市当局就曾同意“螺蛳粉进京项目”，由商委牵头，结构餐饮企业展开，最终因为产物的接收水平以及供应的不变水平等等起所以折戟半路，门店现煮的堂食螺蛳粉就陷入了困局。直到2014年，预包装本事得到打破，而柳州市当局也收拢了这一时机，起头大举兴盛袋装螺蛳粉家产

　　2014年，柳州市出台螺蛳粉坐褥程序，本地当局典范劝导到达肯定天赋的工场升级螺蛳粉预包装，出台系列螺蛳粉家产搀扶策略；柳州第一家预包装螺蛳粉坐褥企业得回食物坐褥许可证，起头坐褥袋装螺蛳粉。

　　2016年，《柳州螺蛳粉地方程序》颁布。同年，柳州市鱼峰区设置了修造总面积约6.5万平方米的柳州螺蛳粉家产园。

　　2018年，柳州市当局效力促成柳州螺蛳粉地舆标记字号准许注册，促使螺蛳粉家产盈余留正在柳州。

　　编造一个计议、讲好一个故事、庄敬一个程序、修理一批家产集聚区、造就一批龙头企业和出名品牌、设立一个柳州螺蛳粉监测中央“六个一”工程；柳州市当局出台《柳州市全部促进螺蛳粉家产升级兴盛若干策略举措》里提到要充裕阐发农业、林业、水产畜牧等部分的机能效用，凝贯串力，激动柳州螺蛳粉家产和谐兴盛，提出要援帮柳州螺蛳粉文明修理、援帮柳州螺蛳粉中间厨房项目修理、上游家产基地修理、劝导柳州螺蛳粉坐褥企业进入家产园区、援帮柳州螺蛳粉品牌化程序化编造修理、援帮柳州螺蛳粉企业开采商场、打造柳州螺蛳粉查验检测中央等方法。

　　《条例》从执法上昭着当局职责及对柳州螺蛳粉家产兴盛的计议和劝导，设立修设健康柳州螺蛳粉全家产链程序编造；全部晋升柳州螺蛳粉原原料品德和太平坐褥，胀动原原料种植养殖当地化、程序化、周围化、品牌化；劝导柳州螺蛳粉餐饮门店典范化收拾和品牌化升级，胀吹和援帮预包装柳州螺蛳粉坐褥企业创设餐饮门店，打造品牌专卖店，胀动柳州螺蛳粉团体字号注册、行使、扞卫和“老字号”的认定与收拾；援帮预包装柳州螺蛳粉坐褥企业立异兴盛，援帮预包装柳州螺蛳粉坐褥企业实行本事改造、开发更新和工艺晋升。10多年来，当局接续进入人力、物力、财力，劝导和搀扶螺蛳粉家产的兴盛，尽力让“螺蛳粉”走周围化、家产化、程序化、品牌化、国际化之道。这是螺蛳粉家产获胜兴盛的基石。

　　仰仗幼吃带来的远大的人流、物流、资金流，启发家产链连接延伸，极大启发了本地的“文、旅、农、餐、食”行业，强壮家产集群，完毕“一业旺，百业旺”。

　　文明、旅游方面，相连举办11届柳州螺蛳粉美食节，以线上直播带货、线下行为展演的形势，会聚各式网红螺蛳粉、经典美食，打造正宗柳州螺蛳粉文明。2023年上半年，柳州吸引国表里旅客4381.59万人次，完毕旅游总消费445.97亿元。

　　餐饮方面，柳州螺蛳粉家产兴盛中央数据显示，目前宇宙有柳州螺蛳粉餐饮门店超4万家。本年往后依然有螺蛳粉餐饮连锁品牌得回本钱的青睐，螺蛳粉餐饮门店朝着连锁化、周围化、本钱化的宗旨兴盛。

　　食物业方面，变成从上游原原料的种植到中游加工再到下游发售的全家产链编造。2021年柳州螺蛳粉全家产链规上企业达55家，劝导县区大举兴盛竹笋、豆角、螺蛳、木耳等原原料家产，新增认定原原料演示基地8个，累计认定20个。柳州螺蛳粉合联农业家产化重心龙头企业达31家。2022年柳州螺蛳粉全家产链发售收入达600.7亿元，同比延长19.8%。

　　2019年8月6日，切切网红大V李子柒播出了创造螺蛳粉的视频，并同时正在网店开售李子柒品牌螺蛳粉

　　而李子柒螺蛳粉推出之后，月销量须臾上涨到百万级别，单个链接的月销量能够到达100万、200万甚至250万

　　“各地特质幼吃为武汉热干面加油”，如“广西螺蛳粉为武汉热干面加油”。螺蛳粉、轻易面、自嗨锅、自热幼暖锅、酸辣粉等速食食物迎来了广大的销量产生，螺蛳粉又仰仗着它奇特的“臭”而进一步完毕了热度扩圈。正在当时，螺蛳粉由于“怎样还不发货”“买不到”反复登上热搜，消费者对螺蛳粉的好奇依然到了允诺为一包螺蛳粉恭候预售一个月的水平。额表的居家场景以及奇特的产物特色帮帮柳州螺蛳粉接续扩充宇宙各地的渗出率。

　　李子柒品牌的火爆启发了全体螺蛳粉品类企业品牌的炎热，如螺霸王、好欢螺、嘻螺会、柳江人家、臭宝、螺满地等等企业品牌。巨大的商场需求培育了正在这一阶段各品牌的迅猛兴盛。正在商场端，这些企业品牌纷纷起头构修自身的奇特上风，好比，两个鹌鹑蛋帮帮螺霸王与其他螺蛳粉品牌区离隔，好欢螺、嘻螺会纷纷咨议奇特的螺蛳粉口胃加臭加辣、酸辣设立修设区别等等。

　　各企业品牌也纷纷起头操纵营销妙技正在品牌声量上下时期，以期率先正在消费者心智中留下印迹。

　　正在事故产生确当天，柳州螺蛳粉协会和各螺蛳粉品牌都实时地对该事故做出了正面回应，没有使言讲的负面影响进一步扩散

　　经历十多年的勤劳，螺蛳粉成为了拉动本地经济延长的支柱家产，也成为柳州的都邑手刺。

　　正在具有着巨大家产体量和庞大影响力的本原上小吃，重庆幼面的家产远景也是另日可期。

　　一方面修理重庆幼面家产园并落地重庆大渡口区，旨正在兴盛重庆幼面家产集群；另一方面，针对重庆幼面家产链程序运转机造提出了一系列整个请求。2022年2月，重庆市大渡口区颁布《重庆幼面》大伙程序，原则了重庆幼面的术语和界说、原辅料请求、坐褥加工进程卫生请求小吃、查验技巧、查验礼貌、包装、运输、储存等全家产链典范；

　　2022年9月，重庆市商场囚禁局颁布《重庆幼面坐褥本事典范》，聚焦中游坐褥加工，原则了重庆幼面坐褥选址及厂区境遇、工艺流程、加工请求、步骤开发、产物储存和运输等请求，指挥企业典范化小吃、程序化坐褥；

　　（1）品牌强：以重庆上游坚实的坐褥加工本原和下游热闹的幼面美食业态为支持

　　正在文明基因方面，“重庆幼面”主旨品牌正在定名上锚定“重庆”与“幼面”。重庆人杰地灵，是中国旅游消费的热点都邑，原来有“不夜城”之称，可见其消费文明之芳香；同时幼面是重庆的代表性美食之一，幼面下游业态充分热闹，仅重庆当地便有幼面门店8.4万家，日消磨量到达1200万碗，重庆也是以被称为“中国幼面之都”。“重庆”与“幼面”的贯串，极好的显露了重庆热闹的消费文明和幼面美食业态。

　　正在浇头调料方面，请求用簇新的猪大骨熬汤；分别辣椒品种的配比比例，十余种香料的研磨增加，变成了重庆幼面奇特的韵味；比起菜籽油的清新，一幼块精深猪油脂的香浓醇厚与重庆幼面更为相当，面条也会尤其爽滑细嫩，入口鲜香等等。而正在程序创造工序之上，每家面馆都有自家的独门秘方，使得重庆幼面正在程序厚味的本原上，增加了各不沟通的韵味。

　　得益于富足影响力的主旨品牌和卓绝的产物力，重庆幼面的江湖位置水涨船高，正在经历2014年《舌尖上的中国2》对重庆幼面的报道后，重庆幼面的名气彻底引爆。宇宙各地赶赴重庆思要拜师学艺的人们纷至沓来，缠绕着重庆幼面的培训机造也应运而生。来自五湖四海的学员纷纷找到重庆本地幼面师傅拜师学艺，正在学成后，便会正在边区开一家重庆幼面门店，而正在边区开店的学员也会同时招收学员。

　　重庆幼面极具影响力的主旨品牌贯串过硬的产物德料和师徒传帮带机造，使人们提到幼面便只会思到重庆幼面，已彻底封杀了幼面品类，做到了重庆幼面品牌即品类。

　　2、“八个一”顶层策画和底层运营帮帮重庆幼面成为千亿IP品牌万亿家产平台

　　设立修设编造性的品牌顶层策画和家产底层运营，胀动重庆幼面门店成编造兴盛，正在当局层面拉齐认知，设立修设重庆本地各级当局的团结背书和认证，让重庆幼面既有江湖位置，又有社会位置。

　　正在家产底层运营的“四品”串联“五超”联动方面，帮帮幼面家产物牌启发大渡口都邑品牌的打响，帮推重庆幼面正在家产基金修理、多方平台公司设立修设和“重庆幼面”“渝面侠”等超等IP引爆。

　　帮帮重庆幼面设立修设一个可以买通单店复造、单渠道复造、单区域复造和跨区域复造逻辑的编造性连锁扩张编造。惟有完毕四个方面的复造与买通，并正在此本原上完毕供应链的整合，才智让重庆幼面当地品牌真正完毕百城万店的急迅扩张。

　　为构修重庆幼面走出重庆、走向宇宙的千亿IP品牌和万亿家产平台，重庆幼面跨区域的、掩盖全家产链的供应链编造必不成少。

　　重庆幼面要思真正完毕千亿IP品牌万亿家产平台，须要其背后的家产集群团体发力，而家产发力的背后须要龙头企业的引颈。

　　暂时重庆幼面家产园已引进企业42家，交易类型多为幼面坐褥型和发售型企业，正在供应链收拾、媒体宣称等方面的企业气力尚有待强化。年产值过亿的企业占比5%驾御，数目相对较少。后续重庆幼面的主承载区大渡口区当局需接续重心引进孵化幼面坐褥发售型龙头企业，并启发引进种养殖、供应链收拾等规模的龙头企业，完毕以标杆品牌启发家产集群强壮。

　　对付幼面行业来说，暂时龙头企业体量与势能亏欠，且长尾玩家数目稠密，这些商场化主体都须要家产基金的实时进入，完毕龙头企业帮扶和长尾企业整合；对付幼面家产来说，幼面终端辐射区域与宇宙所需的供应链修理、物流修理等本原步骤编造修理，都须要家产基金的进入完毕前期进入；同时，人才培训复造、家产数字化转型等家产升级和增值举措，也须要基金的帮力急迅完毕。家产基金的厉重性对付重庆幼面的兴盛显而易见。

　　超等团队重要可分为内部人才团队修理和表部共同人轨造的修理。此同人轨造是人才团队的“顶层策画”，起到至合厉重的效用。另日，重庆幼面团队需从幼面家产链上、中、下游各个枢纽，寻找各自子项目共同人，如基地共同人、供应链共同人、都邑共同人等，整合各枢纽资源，协同设置合股公司，才智急迅、高效的促进家产链修理和十园百城万店的形式落地。

　　重庆幼面家产启发强，涉及家产广，幼面兴盛的顶层策画与落地运营离不开多方联动和多产说合，为此须要多方说合协同组修超等平台公司，协同搭修家产运营编造。

　　通过“一牌两基三号”明晰化特质幼吃品牌顶层策画，行使“四品五超”落地化特质幼吃家产底层运营，以“六方七方八产”协力帮力聚力特质幼吃百切切亿消费喧嚷、IP引爆和家产打造。

　　好的品牌标语，既能让本地可落实，又能正在宇宙层面可传扬，让消费者听一遍就能记住。

　　锦坤品牌创始人石章强以为，特质幼吃品牌的打造须要正在底层运营方面做好这“七化”，即品牌化、商场化、连锁化、家产化、程序化、本钱化、都邑化，才智获胜打响特质幼吃品牌，打造“百亿千亿万亿家产”。

　　品牌化，即是要昭着特质幼吃的品牌定位，处分“卖什么、说什么、怎样说、怎样卖”的题目。

　　卖什么：举座切磋主旨产物的农餐食属性。是卖餐饮如故预包装？是简单产物如故一个品类？

　　怎样说：正在品牌营销进程中，切磋通过什么战略让消费者接收品牌、测试品牌、信赖品牌？

　　另日跟着特质幼吃家产连接兴盛，强链补链延链完毕存量家产提质升级，增量家产串联买通，文、旅、农、食、餐、零、金、科“八产”联动构修特质幼吃家形成态。

　　强链方面，上游连接强化程序化、周围化水平，优化协作社、田舍与中游企业的协作机造和便宜系缚形式，中游加大引进食物加工龙头企业力度，启发家产齐集度进一步晋升，下游做好字号授权办事，激动下游渠道业态的程序化改造和周围化放量，完毕幼吃家产“农、餐、食”家产强链方针。

　　补链方面，以现有“农、餐、食”家产结构为本原，补齐“零售、金融、科技”家产短板。注意预包装产物的拓荒，拓展入驻下游多渠道业态，网罗商超、方便店、自营店、生鲜零售、餐饮店等；圆满幼吃家产的金融任职编造，加快设立修设家产基金、帮帮企业处分兴盛的资金题目；加大与高校的协作力度，以科技驱动家产链的本事升级。

　　延链方面，诈欺好“农、餐、食”的热闹消费业态和坚实家产本原，串联兴盛文明旅游家产。借帮家形成态资源，深挖特质幼吃的文明基因，胀吹拓荒系列农文旅项目、空间和业态，从而买通家产增收的多元化渠道，完毕特质幼吃一二三产“文旅农餐食”的多元化买通 。

　　对地方而言，兴盛特质幼吃地标美食家产是一张牌，也是一张跟着经济越来越注意兴盛质料而越来越厉重的一张牌。

　　（锦坤系宇宙出名的产城园企品牌任职商和连锁互联网品牌运营商头牌，先后教导任职了500多家的专精特新企业、行业第一品牌、上市公司、都邑品牌以及中国500强和天下500强。石章强系正高级经济师、锦坤品牌创始人、上海品牌委秘书长、上海市当局品牌专家委员、新华社品牌工程专家委员、国度工信部专精特新评审专家等）小吃特征幼吃地标美食第一品牌的顶层安排和底层运营