春节岁月，广西柳州市一家新开业的螺蛳粉暖锅店引来门客“打卡”。这家店，是一家头部预包装螺蛳粉企业将眼神从线上转向线下的革新实验。疫情防控稳定转段后，“网红幼吃”螺蛳粉正持续转型，追求从“网红”到“长红”。

　　螺蛳粉原是柳州市表地的道边摊幼吃，乘着中国互联网购物迅猛成长的东风，成为电商平台上的“网红”商品彩票bob。

　　螺蛳粉工业成长当前迎来新挑衅。柳州市螺蛳粉协会会长程方晓指出，如今柳州螺蛳粉工业处正在寻找新赛道时刻小吃。后疫情时间，工业化预包装螺蛳粉因为受消费场景小吃、消费体例、消费动能变更，工业成长放缓。

　　“2023年，咱们企业的预包装螺蛳粉销量与上年比拟展现下滑。”广西螺霸王食物有限公司董事长姚汉霖说，“当前，更多旅客遴选到线验、消费。”为此，该企业对准螺蛳粉暖锅实体店行动新发力点。

　　春节岁月，来自中国各地的搭客操着差别方言，正在柳州大街衖堂里的螺蛳粉商店前排起长龙“打卡”。正在线上“出圈”的螺蛳粉工业，正将这份人气伸张至线下。程方晓以为，预包装螺蛳粉和螺蛳粉实体店两个赛道并驾齐驱彩票bob、线上线下联合成长小吃，是螺蛳粉工业成长的趋向。

　　为让这一“网红”幼吃“长红”，柳州市螺蛳粉协会策画本年主动扩张螺蛳粉暖锅店、螺蛳鸭脚煲店等新的实体店形式小吃，展开“螺连万物”新产物研发逐鹿和扩张行径，促使工业升级和转型。

　　柳州市商务局副局长贾修功指出，正在日益激烈的商场逐鹿中，既要确保柳州螺蛳粉品德和风韵，更要持续推敲巩固产物和筹办效劳革新，开采出适当更多公多需求的产物，夸大商场。

　　一个根源于道边摊的幼吃，正在线上“出圈”成为百亿元(百姓币，下同)工业后，鼓动线下文旅经济成长，并撬动近亿元出口货值。螺蛳粉的成长折射出中国消费商场伟大的潜力和生机彩票bob。

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