彩票bob贵州的风韵幼吃以香辣、酸辣著称，不单辣香醇厚、味美美味，并且色泽绚烂、造型俊美，席卷贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州闻名幼吃，此中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地区十台甫幼吃”。

　　1、贵阳肠旺面：贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风韵幼吃，正在贵州浩瀚的幼吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的润泽，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝” 而著称，拥有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风韵和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特性。“肠旺”是“常旺”的谐音，寄义祯祥。

　　2、遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特性幼吃，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，至今已有300余年创造史书，羊肉烂而不柴，口感厚味，也是贵州闻名的古板面食幼吃。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉著名，遵义羊肉粉的名气早正在清代中叶就名扬远近小吃，品味过遵义羊肉粉的人，无不交口奖饰。

　　3、花溪牛肉粉：花溪牛肉粉起源地贵阳花溪地域，是贵州的一道特性名幼吃，其奇特的汤料，由多种珍贵中草药经心厉刻创造，做出的牛肉粉不同凡响，汤美味美，肉香。花溪牛肉粉选用高等黄牛，精造米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，修饰以稀罕芫荽，即使能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然表现。

　　4小吃、遵义豆花面：遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特性幼吃，该幼吃是柔弱滑爽，辣香味浓，风韵出格，其最初由释教素面，创造于20世纪初，至今已有百多年史书，以面条为首要资料，烹调的做法以煮菜为主，滋味鲜香美味。遵义豆花面是遵义人独创，面条上盖着一团清白的豆花，面条浸正在豆乳之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲求，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃彩票bob。

　　5、贵阳丝娃娃：贵阳丝娃娃，又名素春卷，是贵阳一种常见的地方古板幼吃之一，也是贵阳最具贵州特性的风韵幼吃，正在贵阳八台甫幼吃里排正在了首位，满盈反响出丝娃娃正在贵阳人心方针位置。因为表形很像被子包着婴儿凡是，就被称之为丝娃娃了。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各样颜色相间，相称美丽。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。正在贵州省会贵阳市浩瀚丝娃娃幼食摊多沿街而摆，颇具特性，有一二十个种类。

　　6、都匀冲冲糕：都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，是用糯米创形成的一种食品，因其糕体是用蒸汽将食品冲蒸熟，并由圆竹筒底部顶压天然冲出，因而得以此名“冲冲糕”，至今已有百余年史书，现已流传到西南各个地域，成为贵州一道风韵奇特的古板美食幼吃。冲冲糕以其质柔弱香甜，色淡黄中偏红，地方味粘稠，口感有韧性的特性广受人们的热爱。

　　7、毕节汤圆：毕节汤圆是贵州西部毕节地域的一种闻名幼吃，汤圆用高等新糯米磨造成米浆，过滤晒干而成精造汤圆米粉，用冷水或开水调停米粉造成面皮，用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙小吃、玫瑰、桔饼、火腿、白糖小吃、红糖、冰糖、香油等造成馅子。毕节汤圆的不同凡响之处正在于个幼、皮薄、馅多、色美味美，一碗十个汤圆就有十种区其余滋味，有的糯软爽滑，有的甜润甘美，有的肉质干香， 有的果味芳香，成为享誉大江南北的贵州风韵名吃。

　　8、贵阳米豆腐：贵阳米豆腐是贵州闻名的少数民族幼吃，也是贵州古板的夏令清冷幼吃。此幼吃润滑鲜嫩、酸辣美味。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬造，冷却，酿成块状豆腐即成。食用时切成幼片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜小吃、酥黄豆、酥花生、葱花等适合幼我味口的区别佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

　　9、水城羊肉粉：水城羊肉粉是贵州六盘水市的一道特性幼吃，出处于上个世纪八十年代初，是以米粉和羊肉为首要原料，配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等佐料创造而成。一碗热气腾腾的羊肉粉做好后，吃起来羊肉鲜嫩、香气扑鼻，汤美味浓。水城羊肉粉服法是，滚烫的羊肉汤，辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。

　　10、贵阳豆腐圆子：贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名幼吃，是很有特性的贵州特性幼吃，此中以雷家豆腐圆子最为著名。“博得清香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今小吃。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的表彰可谓极尽描摹。豆腐圆子最初由谁创造已难寻考，只明晰其经雷家四代相传，工艺屡经刷新，是深受门客热爱的贵州地方风韵幼吃。彩票bob贵州十大特性小吃幼吃