彩票bob吧里有兰州拉面的加精贴子吗？有就算了，没有我就闲时来更新我四年拉面的经过程阅历呗，让民多更明确的领悟一下兰州拉面是何等要功力的一门本领，也趁便为兰州拉面那些负面消息正名，高出三十人楼我就先上传我做面经过。也看下吧友们对拉面有什么歪曲或不懂的地方可任意问下。

　　楼主之前正在奶茶店上班 昨天刚不干 现正在来讲讲奶茶的做法 生气有人帮威哦 我会尽量更新的

　　本身开幼吃店的极少的心得理解,生气能帮帮思要开店的诤友们少走弯道、少花委曲钱。人人都能赚大钱~~

　　原料：牛骨5千克 猪肋骨2千克 老姜100克 黄酒150千克 创造：先将牛骨、猪肋骨以净水漂洗整洁，放入开水中“出一水”后捞出，再用净水洗净。 放入一个大锅中，掺入净水毁灭（约5千克水），以旺火烧沸。撇去血沫，下姜（拍破）、黄酒、改天中火熬炖，待汤味鲜香时，捞去姜块、骨渣澄清，即为麻辣烫根柢汤。（麻辣烫加盟） 炒料 原料：二金条滋粑辣椒5斤 郫县豆瓣3斤克 干花椒100克 永川豆豉40克 醪糟汁100克 冰糖10克 精辟牛油5斤 菜油（色拉油）

　　原料：四川朝天红辣椒半斤打成粉末状，花椒，大料少许，食用油一斤（或按照适用量自定） １．将锅放正在火上放入食用油加热，当油温下手冒烟时将锅端起放正在一边等油温冷确，待油温降至７成热时放入花椒和大料炸出香味后捞出。 ２．取一耐温瓶（需带盖，以便日后存储容易）将辣椒粉放入瓶内，等油温降至五成热时倒入瓶内搅拌平均，这时热油就会逐渐的将辣椒素融出就成了红彤彤辣椒油 做好的辣油能够用来凉拌种种幼菜，滋味可比超市里买

　　一．凉皮中药材粉配方： 幼茴香36克，白芷28克，山奈15克，辛夷10克，白寇8克，八角28克，砂仁10克，甘草25克，桂皮26克，玉果10克，香果8克，丁香5克，山楂15克 , 香叶10克。 解说：这14种中药材正在表地的调料批发市集就能够买到，代价不贵，14种药材悉数按上面的克数称好重量放正在沿道打成粉末搅拌平均，正在哪家买的药材就让他免费直接打成粉末就能够了，备用。 二．拌凉皮调料盘算： 1．调料水（当天用多少做多少，隔夜的丢掉）：锅中放入色拉

　　诸位诤友安定，我是山东人牌煎饼果，因老家是山东的，从幼吃煎饼，自后生计所迫，从事了煎饼生意，就任意取了这么一个名字。 我呢，目前混正在深圳，因本身从事幼吃行业，可爱写写，也可爱看别人的创业故事。可是有一点，许多帖子都夸大其词，月赚几万块我不明确，但实际中的幼生意我照样有些知道的。这个帖子，我会局部熟练的行业，写写实际生计中，若何从全无所闻，到无所不知。同时也给些空有赢利思法，力气的诤友，指条道，让大

　　大料70克 花椒50克 白寇50克 肉豆寇 草果各20个砸碎 香果20个 木香50克 丁香25克 幼茴香70克 白芷70克 良姜70克 桂皮70克 砂仁70克 山楂50克 甘草50克 毕拔70克 干姜70克 辛义50克 香叶50克 香砂50克 草扣70克 山奈50克 栀子50克 孜然 50克 安徽板面所需东西： 一：煮面的锅。 上图的锅是规划安徽板面的大锅，本来便是一个大铁盆，找曲直铁加工的地方做一个可折叠的锅盖。本身家吃就寻常幼锅就能够了。 二：放面卤的鸳鸯锅，鸳鸯锅一边是辣的，一边是不辣的

　　前前后后，写过几个阶段的创业阅历贴，东拉西扯了一年多，拒绝防守抗御防卫了一年多。也用了许多的业余时代和元气心灵，有帮威，也有喝倒彩，有求帮，有激动，感谢，也有觉得头疼恶心，有品德绑架，也人身攻击，乃至是实际生意中的，恶性逐鹿等等，经由这一年多，也领悟了许多诤友，也屈从着各项吧规，不多事，不掺和事，更不滋事，两耳不闻窗表事，闷头赢利。 我认可，我不是善人，有时也严谨，乃至是自私，但一旦被蛇咬，十年怕绳子

　　又到了凌晨，刚洗漱完，冲了一包板蓝根，迩来有点幼伤风，莫名的思起一句佚名诗，“灯落月光稀，身宁神自舒”，思思这些年，咱不行高调的说本身已经的升重有多出色，本身比拟这个世间，也只能是是个卑微的尘土。 也曾得益过，失落过，欢跃过，也凄楚过，彩票bob颠仆过，也一次又一次爬起，，一起走来的伤痕累累，伤痕累累，方今也修炼的速百毒不侵，踩着脚下的地， 思思当年成天寻求着“人无横财不富”的见解，现正在思思确实不靠谱。彩票bob呵呵，

　　我是做麻辣爆肚的，也做凉皮凉面，刚进吧看到民多有人思要凉皮料水的创造举措我把我的给民多说说吧

　　酸辣粉调料:果子油，红油，腐乳水，糖水，酱油，蒜水，味精，盐，鸡精。 果子油（10斤油的比例）:草果（11个控造），八角（7.8个），花椒3，4两，桂皮一两根，核桃7.8个，以上配料全混到一能够装的下10斤油的容器里，再放一锅倒入10斤油加热至冒大烟盛入到以上的容器里炸香即是果子油！ 红油（10斤比例）:找鲜红的豆瓣酱取4到5斤出来放一个能够装10斤油的的容器，正在豆瓣酱里插足一把豆饱，取7克控造的紫草放耐高温的过滤器里，把10斤油加热冒

　　声明一下老公和别人学来的，时常做来吃。有几种先只发给你们鸡暖锅和麻辣烫的设施。

　　提起云南的美食民多肯定思起过桥米线，殊不知本来云南的焖肉米线正在云南也是尽人皆知的通常美食至一，焖肉米线比起过桥米线的鲜美，另有一番味道。焖肉米线香味扑鼻，口感比过桥米线稍重，有点红烧的风韵，加上许多蔬菜不但口感和视觉上更优，也是更具养分代价！ 这道焖肉米线以云南南部的红河州做得最为厚味。 资料 猪后臀尖300克，昭通酱（可用寻常辣酱代庖）45克，白糖10克，生抽30ml，大蒜5瓣，米线ml

　　感应幼吃吧不错。我也爆个料。八年前正在打工学的。不领会好欠好。可是每次拌馅老板娘央求必需合上门拌。 幼弟现正在送上 1。肉馅十五斤。 2。鸡蛋两到三个，(看巨细) 3。芝麻酱一瓶。 4。香油一瓶。 5。盐。味精。酱油。 6。大葱四根。 做发。先把肉馅放正在盆里，盆能够大点。容易拌。把大葱剁碎放进去。正在打两个鸡蛋。小吃芝麻酱放(茶杯的三分之二)。酱油少许。味精一把。香油适量。(能够稍微多点)。盐适量，肯定不行放多了。以上调料不分先后。

　　我不图你回帖，不图阅历，钱更道不上，只领会创业禁止易，我创业凋零两次了，第一次塑料，第二次开店。旧年正在家做沙茶面，你能够搜一下 滑县沙茶面，一个月不到正在咱们那就火了，火了心态就变了，感应店面太幼，换个大的，地舆职位不佳，自后做不下去转掉了。 下面是铁板鱿鱼技能， 鱿鱼配方 撒料： 孜然30克 幼茴香20克 芝麻20克 花生20克 黄豆15克 五香粉15克 白胡椒粉20克 沙姜粉10克 鸡粉20克 味香素10克 三A 5克 鲜香王20 酱：蒜茸40克 蚝油40

　　配方(净水50千克为例)： ①药料配方：八角6克，山柰3克，桂皮3克，幼茴香3克，草果5克，香1]-I-5克，白蔻3克，肉蔻3克，草蔻3克，丁香2克，砂仁3克，荜拨3克，良姜3克，白芷3克，陈皮2克，香茅草5克，香芹子2克，罗汉果1个，干姜6克，花椒3克，白胡椒3克，当归8克，黄芪3克，沙参5克，杜仲2克，枸杞2克，玉竹2克，广木香3克，淮山药6克，辛夷2克，紫苏2克，甘草2克。 造药包。将以上香料和药材洗净，用插足白酒的净水浸泡约30分钟，捞起装入整洁的

　　我是一个幼厨师，看到民多老是为极幼年题目而心焦发帖，分表能融会这种神态以是正在此发帖能帮民多的肯定帮，有什么必要襄帮的假使正在此帖恢复，不思正在这里问的能够私聊我合心我。 ————民多好我是秒重帝，秒重帝便是我，速眼熟我，艾特我，粉我吧！

　　最初要解说，彩票bob这个手段是我本身总结总结昔人阅历而本身原创出的一个烤羊肉串手段，正不正宗我不敢说，但滋味我有绝对的自傲!总之照样请民多多攻讦，多指教。好了空话不多说，上货！ 羊肉的管理：先找个整洁的幼盆，接一盆温水，切一到几个洋葱头进去（大的洋葱能够，幼的那种红葱头更好。）等水里齐备是洋葱的滋味了从此，把仍然收拾好切成块或是条的羊肉放正在水里浸泡半个幼时取出沥干，找一块整洁点的干布揉搓羊肉，不要让羊肉有过

　　看到幼吃吧那么多无私贡献的吧友我深受激动，技能生不带来死不带走的东西，正在这却能够帮帮民多，何笑而不为呢，如碰到我没接触过得东西还请民多见谅，同时生气会的师傅拿出来民多分享。

　　迩由来于使命的来由，又生了一场大病，良久没有游贴吧了，也没有时代发帖，回帖。再次来到贴吧，发觉留言许多，多是对我的体贴以及合于幼吃方面的题目。我很称心，可以惹起吧友们的体贴与救援，看着你们祝愿饱动的话语，我很欣慰。我不领会你们都是谁，也没有见过你们谁谁的面，然而却送给了我和缓，我只可正在此向体贴我的人衷心地说声感谢！固然身体还没有痊愈，然而正正在逐渐的克复当中，请诸位宽心。我会时常来吧里的。为什么会发

　　可爱就拿去，置信我的大可一试，滋味不会让你消极，不置信也请多指教，多指挥，请勿喷。这个帖子是我一个一个字打出来的，不是正在度娘那抄来的！ 主料：鸡油 郫县豆瓣 糍粑辣椒（三种辣椒造成） 配料：草果、甘草、肉寇、白芷、香叶、丁香、桂皮、肉桂、八角、幼茴香、葱姜蒜等等。 鸡油下锅，烧滚，先下葱姜蒜炸至变色捞出，开幼火，放入全面香料。（香料不要直接加进去，先正在加了料酒的热水里焯一下水，再放正在铁锅里干炒至没有过多

　　最初解说本配方说不上绝密但比大大批配方口感会好一点好了不空话了先宣布香料的比例吧白扣半斤草果1斤红曲米1两罗汉果3个艾草2两香叶1斤幼茴香半斤天然1两香草2两八角4两桂皮2两花椒1两这些资料买回来用1至俩瓶尖庄白酒淋湿记住要每个香料上都要有酒液这些弄好先备用然后烧一锅8公斤的热油记住肯定要把油烧高温然后用大铁勺一勺一勺的往先前盘算的香料上浇这写都弄完了香料就盘算好了放一边备用先出去有事回来看有人恢复没没的话酱料就

　　资料：凉皮，面筋，大蒜，陈醋，鸡精粉，芝麻酱，辣椒油，任意三种大料一点就行，黄瓜 提鲜用的，接下来咱们先做醋水一口炒锅加上水放入提前盘算好的大料正在锅里大火煮开插足黄瓜或者其他的蔬菜都行苛重便是提鲜用的然后幼火煮至半幼时合火炬大料和蔬菜捞出，接下来把陈醋插足大料水内里但绝对不少少也不行太酸了有点酸味就好，然后咱们把蒜拨好放到豆乳机里加水打成蒜水。咱们买回来的芝麻酱不是稠吗况且还粘勺子咱们能够用香油调

　　咱们桑梓话叫盐蛋豆腐，由于可能做法像卤造的以是这里叫卤水豆腐 配料：八角、桂皮、甘草、石榴皮、水稻秸秆灰、水、盐 配料的配比不必很凿凿，按照容器的巨细得当增减。 八角和甘草能够多点，桂皮不必太多（很燥火），盐要得当的多（豆腐没盐欠好吃）。 石榴皮晒干不必太多，秸秆灰要稍微多点。 水，遵守古板的做法是当年第一场雪融解的雪水，能够用煮盛开凉的纯清水代庖。 把上面的配料悉数放到一个容器（这边都用陶罐），放到避光

　　和面:高筋面粉450g，水320g，粘米粉50g，盆内先放水，再插足泡打粉融解，小吃下入面粉和匀后半幼时待用。 配料:鸡精5g，十三香4g，南德5g，麻辣鲜10g，盐10g，正在沿道拌匀待用。 做饼:面擀圆饼后，刷油，撒少许葱后再撒少许配料，切成六七片，层层叠加醒相当钟控造擀圆，电饼铛220度少许油，下锅，饼皮相撒水两种效用1能够粘连芝麻2能够加快饼熟，三四分钟即可出锅。

　　资料 高筋面粉、牛奶、培根、红肠、鸡蛋、黄油、菜油、糖、盐、干酵母、泡打粉 做法1、一个鸡蛋打匀，拌入高筋面粉、牛奶、一勺糖和盐、一块开水化开的黄油。 2、一勺干酵母和一勺泡打粉用温水化开，倒入设施（1）内里拌匀，揉成润滑的面团，放正在盆里上面笼盖一块温湿的纱布，放正在和缓的地方发酵。 3、约莫一个半幼时后面粉发酵到两三倍大就发好了。取具名团，撒极少面粉，正在面团皮相刷极少菜油陆续揉一会，结尾擀成较薄的长方形，宽

　　配偶肺片是经由精造并加用调料的凉拌牛肉。它的创始人是郭朝华。传说当年他和他的妻子推着货车沿街叫卖的光阴，因“凉拌牛肉”调造得法，香味浓重，被赞颂为“车行半边道 ，肉香一条街”，他们配偶两人，一个延揽过往买主，一个计数收费，“琴瑟融合”把幼本生意做得有生有色。小吃因肇始卖的原是些用牛肉、牛心、牛舌、牛肚和牛头皮等切成片杂荟正在沿道的，人们管它叫“荟片”，因“荟”和肺的音邻近，有极少好事的学生便用硬纸板写了

　　〖造品央求〗烤羊肉串起源于新疆和田、喀什等地，造品色泽红亮油润, 羊肉鲜嫩烫口，咸香辣、孜然味浓重。 〖原料配方〗鲜羊脊背肉（或羊腿肉）800克，鲜羊尾油200克,鸡蛋清1个，红薯淀粉50克，食盐25克，鸡精25克，孜然粉25克，辣椒面15克，老抽15克，生抽10克，十三香粉12克,料酒10克。 〖工艺流程〗选料→冷藏→改刀→腌造→穿串→烤造造品。小吃 〖操作重点〗 ①选料：选用适应检疫央求的鲜嫩羊肉。最好选脊背肉或羊腿肉。羊油要用羊尾部的。彩票bob小吃幼吃吧的精品贴_幼吃吧_