彩票bob“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单慎重揭晓，真相有哪些品牌上榜？上榜品牌又有何特质？

　　该榜单旨正在开掘出正在餐饮行业细分界限做深做透的头部品牌，搜索中国餐饮行业的更始生长。进程多维度的评比，最终25个重心餐饮品类的250个品牌上榜。

　　为赞赏突出的餐饮品类头部品牌，竖立品牌类型，为行业生长供应有力的参考和引颈，红餐品牌推敲院慎重推出“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。

　　“2023年度中国餐饮品类十大品牌”共设立了搜罗茶饮、特质茶饮、暖锅、特质暖锅、米粉、面馆、烘焙、饺子馄饨、烤肉、烤鱼、卤味、比萨、日料、烧烤、西式速餐、幼龙虾、牛蛙、米饭速餐、包点、咖饮、麻辣烫冒菜、东南亚菜等正在内共25个品类的品牌榜单。

　　红餐品牌推敲院秉持厉谨刚正的立场，以红餐大数据为根源，连合红餐指数，按照品牌的全网口碑指数、品牌宣扬指数、品牌筹划指数、品牌体贴度四大维度，历时近3个月韶华，正在宇宙6万多个品牌中，评比出了250个优异餐饮品牌。

　　本次评比的25个品类，均是餐饮业中备受体贴的品类，各品类上榜的品牌气力都阻挡幼觑。归纳来看，2023年上榜的餐饮品牌显露出两个明显的特质。

　　看重塑造自己的中枢角逐力，上榜的品牌正在各自细分品类中都具有突出的呈现。这种中枢角逐力既搜罗产物和门店的角逐力，也搜罗供应链体例的角逐力。上榜品牌往往通过向前后端合伙发力，得以有用晋升财产链各症结的筹划恶果，并最终生长成为自己的特别上风。

　　跟着“线上线下双主场”的惠临，餐饮业新的数字化营销渠道正正在兴起。餐饮数字化、零售化对企业来说既是趋向也是心愿。上榜品牌均主动独揽趋向，渐渐从依赖堂食生长到“双主场”作战，珍贵线上和表卖，看重数字化设备和私域运营，大举推动数字化转型。

　　正在“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中，每个榜单都评比出了差异细分商场中的领军品牌。以下将对的确品类实行解读。

　　正在“2023年度茶饮十大品牌”中，蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶，照样强势地占据着榜单的前三席。

　　古茗茶饮、茶百道、书亦烧仙草、CoCo都可等上榜品牌近年来商场行为不竭，显示出了不俗的生长势头，商场份额接续上升。

　　沪上大姨、霸王茶姬、茶颜悦色等上榜品牌则看重产物更始和品牌现象塑造，不竭标新立异，主动搜索新的商场时机。

　　2023年，茶饮赛道的角逐不竭升维，加盟白热化和全体IPO是今年度茶饮赛道的两大生长合节词。好比，喜茶和奈雪的茶动作头部品牌，此前平素对峙直营，近年来络续怒放加盟。红餐大数据显示，截至2023年8月初，喜茶的门店总数仍旧横跨了2000家。

　　茶饮品牌的上市之战也渐渐升温，据联系媒体报道称，古茗茶饮、茶百道、沪上大姨、霸王茶姬均有着上市的规划，心愿借力本钱告终更速的扩张。

　　与此同时，特质茶饮的突围和兴起成了茶饮赛道的一大亮点。夷悦甘薯、甜啦啦、7分甜、益禾堂等上榜品牌通过差别化的产物与品牌定位突围。其余，现造酸奶和椰子饮品更是是近年来异军突起的细分赛道，不竭有新品牌正在商场上冒头。

　　特别是现造酸奶赛道，代表品牌正正在猖獗生长，好比上榜品牌茉酸奶，据红餐大数据显示，截至2023年8月初，已开出了1500余家门店，是现造酸奶赛道的领军者。

　　柠檬茶赛道正在2023年亦有不俗的呈现，个中柠季手打柠檬茶、LINLEE林行家打柠檬茶都告成上榜了“2023年度特质茶饮十大品牌”。

　　正在“2023年度咖饮十大品牌”榜单中，瑞幸咖啡和星巴克呈现照样抢眼。特别是瑞幸咖啡，近年来营收延长势头强劲。财报显示，瑞幸咖啡第二季度总净收入为62.014亿元公民币，同比延长88.0%，营收已横跨星巴克中国。而星巴克中国亦正面款待挑衅，呈现“迎接角逐”！

　　当前，全体咖饮品类的角逐形式仍旧从星巴克一家独大，逐渐生长成星巴克和瑞幸咖啡引颈下“两超多强”的局势。上榜品牌如Tims咖啡、NOWWA挪瓦咖啡、Manner Coffee、红运咖等近年来也正在加快扩张中崭露头角，以自己的特质和理念获取了消费者的热爱。

　　咖饮赛道热度上升的另一边，是赛道角逐变得尤其激烈。为了抢占商场，瑞幸咖啡、库迪咖啡开打代价战，让消费者的“咖啡自正在”取得告终，但代价内卷加剧，也让中幼品牌糊口压力大增。独立门店赔钱、闭店成常态，“一个月赔8万”“新店撑但是三个月”等信息时有传出，接下来，咖饮赛道的“糊口战”将导向何方，且拭目以待彩票bob。

　　此表，同属于饮品的酒馆赛道，今年度也有一批气力品牌上榜“2023年度酒馆十大品牌”，搜罗Helens海伦司、优布劳精酿啤酒、胡桃里音笑酒馆等。

　　正在消费苏醒的2023年，重社交属性、适应减压经济特点的暖锅品类生长接续向好。正在“2023年度暖锅十大品牌”榜单中，上榜品牌海底捞2023年上半年功绩提振，估计赢余超22亿元。

　　其他暖锅头部品牌也动手发力扩张，如呷哺呷哺、巴奴毛肚暖锅正在各地开新店 。大龙燚暖锅、幼龙坎暖锅、蜀大侠等气力品牌通过不竭地深耕，取得了消费者的热爱，所以光彩上榜。一批“新权势”品牌也依赖亮眼的呈现动手正在商场突围，好比上榜的楠暖锅打造出了“暖锅+颜值甜品”的品类调和形式，正在消费者心中作战了较为明了的品牌认知；珮姐重庆暖锅则主打正宗，把恪守“重庆的辣”动作品牌生长策略。

　　此前，红餐品牌推敲院曾预测过有料暖锅将依赖高价钱感的特质接续走红。眼下，一批有料暖锅如鸡暖锅、羊肉暖锅、虾暖锅正在各个区域商场中都呈现出较强的影响力。

　　正在“2023年度特质暖锅十大品牌”榜单中，海鲜暖锅七欣天、羊肉暖锅洞氮胡记羊肉馆、虾暖锅虾吃虾涮等品牌把差异的食材融入锅底，打造出复合的口感，丰盛了消费者的用餐抉择。而少少品牌如马道边边、朱光玉暖锅馆、钢管厂五区幼郡肝暖锅串串香、后暖锅等亦因呈现较为超过上榜。

　　正在“2023年度米饭速餐十大品牌”榜单中小吃，进攻上市的“IPO三剑客”老乡鸡、屯子基、老舅父强势上榜。2023年，这三家企业均有新的上市联系的动态披露：老舅父、屯子基划分于2023年2月和4月更新了招股仿单，老乡鸡主板IPO则于2023年3月获上交所受理。

　　其余，主打朝鲜族古板石锅拌饭的米村拌饭、聚焦区域商场的归纳米饭速餐品牌南城香和超意兴等亦通过多年的深耕取得了消费者接续的相信和热爱而上榜。

　　粉面动作我国紧要的主食之一，正在消费回暖的2023年，接连稳步延长。粉面上榜品牌如蒙自源、阿香米线、五爷拌面、不期而遇幼面等依赖其悉心打造的门店模子、后端健壮的供应链体例和消息化编造，近年来正在粉面赛道上兴旺生长，迟缓扩张，成为该赛道的当先品牌。

　　好比，港式米线品牌谭仔米线、螺蛳粉品牌柳螺香、南昌拌粉品牌子固道拌粉、中式面馆品牌和府捞面和陈香贵等都打造出了差别化彰着的产物、供职、境况，生长势头阻挡幼觑，从而光彩上榜。

　　2023年，淄博烧烤成为流量骄子，为地方烧烤的出圈供应了范本，也顺势拉升了全体烧烤品类的热度。

　　正在这股高潮下，“2023年度烧烤十大品牌”榜单中上榜的品牌仍旧步步为营地胀励自己的品牌生长。好比板屋烧烤，据红餐大数据显示，截至2023年8月，开出了210余家门店；破店肥哈东北烧烤缠绕烟火气打造了独有的产物、门店策画、供职、营销等，是东北烧烤赛道中的新锐品牌。

　　“2023年度烤肉十大品牌”榜单，除了老牌的强势品牌如九田家黑牛整理烤肉、韩宫宴、柒酒烤肉除表，更呈现了一批新权势品牌。譬如西塔老太太泥炉烤肉主打定造泥炉、食材现点现切，目前正在一线都邑中具有较高的人气。北木南烤肉和酒主攻陷浸商场，依赖相对低的人均消费鄙人浸商场急速开疆拓土。

　　“2023年度烤鱼十大品牌”则有半天妖烤鱼、探鱼、鱼酷活鱼烤鱼、烤匠、江边城表烤全鱼等品牌突围而出。

　　“2023年度酸菜鱼十大品牌”上榜品牌搜罗太二酸菜鱼、鱼你正在一块、江渔儿、渝是乎、有家酸菜鱼、九锅一堂酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼、溪雨观酸菜鱼小吃、望蓉城古法酸菜鱼。

　　正在生长较为成熟的西式速餐赛道，崛起了“中式汉堡潮”。以塔斯汀为首的中式汉堡品牌主打中式滋味+西式准绳，开展了一场西式速餐突袭赛。贾国龙中国堡、享哆味、楚郑等一批中式汉堡品牌亦呈现正在商场上。

　　但跟着“中式汉堡”的尝鲜热褪去，少少中式汉堡品牌呈现了贩卖额消浸、闭店等形象。而塔斯汀则依赖质优价廉的产物、持重的商场计谋，正在激烈的角逐中稳步进取，据红餐大数据显示，截至2023年8月已开出了超4000家门店彩票bob，以绝对的气力成为“2023年度西式速餐十大品牌”唯逐一个上榜的中式汉堡品牌。除了异军突起的潜力品牌，本次的榜单中更有肯德基、麦当劳、华莱士、派笑汉堡等繁多著名品牌。

　　正在“2023年度比萨十大品牌”榜单中，则有必胜客、尊宝比萨、达美笑比萨、棒！约翰、比格比萨、比萨玛尚诺、笑凯撒披萨、芝根芝底、玛格利塔、好伦哥等著名比萨品牌上榜。

　　跟着东南亚菜正在我国的商场造就渐渐成熟，东南亚菜成了我国餐饮商场上的一大亮色。所以，今年度红餐品牌推敲院全新推出“2023年度东南亚菜十大品牌”，旨正在为东南亚菜从业者竖立行业类型，帮力他们急速生长。

　　上榜的东南亚菜品牌均有不俗的气力，好比迷你椰·泰式大排档主打泰式大排档，正在场景、就餐体验方面效力营造泰国陌头的风情；泰香米泰国餐厅聚焦中高端商场，采用进口香料和珍稀海鲜，是获取泰国商务部“泰精选”认证数目最多的餐厅。

　　正在“2023年度特质幼吃十大品牌”榜单中，正新鸡排照样位居首位。笃志于炸串的夸父炸串、喜姐炸串依赖其轻、幼、灵、速的特质，近年来急速扩张，亦榜上出名。西少爷肉夹馍于2023年岁首从头怒放加盟，规划加快驰骋，并进军北美商场，也成为今年度的上榜品牌之一。

　　正在“2023年度卤味十大品牌”榜单中，“卤味四巨头”绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌再度上榜。绝味前不久披露了年中功绩呈报，估计2023年上半年告终归母净利润2.28亿元~2.43亿元，同比延长131.25%~146.47%，正在角逐激烈的卤味赛道中杀出重围。

　　少少深耕区域商场的卤味品牌如九多肉多、卤江南、廖记棒棒鸡亦依赖特其它产物得益了高口碑和大量消费者的称赞，正在今年度的评比中告成上榜。

　　“2023年度烘焙十大品牌”同样强者云集，上榜品牌有好利来、甜蜜西饼、元祖食物、泸溪河、美心西饼、仟吉、爸爸糖手工吐司、鲍师傅糕点、面包新语、广隆蛋挞王。

　　正在“2023年度饺子馄饨十大品牌”榜单中，喜家德再度留任榜首。以袁记云饺、熊大爷为代表的生鲜表带饺子品牌同样受到消费者的热爱，正在餐饮商场上急速扩张，今年度再度上榜。

　　此表，祥瑞馄饨也是榜单上颇受体贴的馄饨品牌之一，正在本次榜单中位居第三位。据红餐大数据显示，2022-2023年上半年光阴，祥瑞馄饨获取了3轮融资，投资机构划分是番茄本钱、弘章本钱、绝了基金，其异日希望加快品牌升级。

　　“2023年度包点十大品牌”则齐聚了一多气力品牌，划分是巴比馒头、暖和园、老台门汤包、三津汤包、庆丰包子铺、早阳鲜包、幼杨生煎、沈老头包子、老盛昌汤包、包道广式点心特意店。

　　“2023年度麻辣烫冒菜十大品牌”的上榜品牌则有张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、老街称盘麻辣烫、觅姐、幼谷姐姐、芙蓉冒菜等。

　　近年来，麻辣烫品类动手“进化”，迭代出种种各样的变型，好比上榜品牌每味每客麻辣烫，锚定重庆滋味与油泼工艺，获取繁多消费者认同。

　　跟着牛蛙正在消费商场上的体量不竭推广，今年度红餐品牌推敲院新设“2023年度牛蛙十大品牌”榜单。上榜品牌搜罗蛙来哒、蛙幼侠、蛙喔、老佛爷铜炉蛙锅、淘蛙等。

　　个中，蛙来哒和蛙幼侠是牛蛙赛道的头部玩家，位居榜单的前两名，蛙喔、老佛爷铜炉蛙锅则位居第三名、第四名。个中老佛爷铜炉蛙锅以老北京暖锅的烹煮体例对牛蛙暖锅实行更始，并设有多层铜锅的花式，正在消费商场上激发了一波铜炉蛙锅潮水。

　　“2023年度幼龙虾十大品牌”榜单照样群雄会聚，胡大饭店、肥肥虾庄、靓靓蒸虾、文和友龙虾馆等著名品牌排名靠前。

　　正在“2023年过活料十大品牌”榜单中，N多寿司、上井高雅整理、元气寿司位列前三位，争鲜寿司、赤坂亭、寿司郎、江户前、村上一屋、将太无二、万岁寿司等品牌则紧随其后。日本著名反转寿司品牌寿司郎正在我国的生长势头颇足，其于2021年正在我国内地开店。红餐大数据显示，截至2023年8月，寿司郎已开出了60余家门店。

　　正在“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中，无论是茶饮、咖饮、暖锅、卤味等热点赛道，如故比萨、特质幼吃、酸菜鱼、牛蛙等特质赛道，每个细分赛道中都呈现了一批优异的品牌。它们的告成离不开接续的更始和对品德的寻觅彩票bob，所以得以正在日益激烈的商场角逐中取得了消费者的相信。

　　异日，红餐品牌推敲院将接续体贴更多细分品类的优异品牌，深刻搜索中国餐饮行业的更始生长。

　　“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单慎重揭晓，真相有哪些品牌上榜？上榜品牌又有何特质？彩票bob小吃2023年度中国餐饮品类十大品牌榜单揭晓（附完好榜单）