杨柳示意，饱舞餐饮业内灵动力食品，开释办事业消费潜力，充溢阐扬其正在扩内需、促消费、惠民生食品食品、稳就业中的踊跃感化食品，是而今的一项要紧劳动。并示意，正在延续开采餐饮消费潜力经过中，保险食物安静永远是行业可延续起色的性命线。

　　“食物安静合联我国14亿多生齿的身体壮健和性命安静，是国民大家对俊美生涯的根基必要。”杨柳说。

　　说到餐饮食物安静特性，国度食物安静危机评估核心主任李宁说，餐饮业是与消费者最为亲热的食物行业，险些每一面都有餐饮消费的阅历，相对其他行业，餐饮业尤其直接面临消费者。

　　《2023年度中国餐饮业情景陈述》显示，2023年寰宇餐饮收入52890亿元食品，同比拉长24%。餐饮业正在拉动消费鼓动经济拉长方面做出了踊跃孝敬。2023年月部餐饮企业总买卖收入4071亿元，同比拉长21.3%。头部餐饮企业中疾餐、餐馆酒楼、暖锅和团餐为重要业态。

　　陈述显示，2023年食品，消费者对壮健餐饮的消费认识显然加强，越来越多的消费者尤其注意养分平衡、食物安静和境况友情食品。连合利华食物养分北亚区切磋起色部总监孙丽娜示意食品，食物安静是餐饮行业起色的基石，而壮健养分是另日起色趋向，统筹鲜味与壮健才略更精准地办事消费者。

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