中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、重心心灵文雅扶植办公室、重心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安好传播周主场营谋此日正在京实行。主场营谋上，万纬物流食物安好总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安好上的管控伎俩。

　　由国务院食安办、重心心灵文雅扶植办公室、重心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安好传播周主场营谋9月25日正在京实行。图为万纬物流食物安好总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、隶属修筑步骤的选用。周雅琳先容称食品，采用无误的运输器械和步骤修筑是保险冷链物流仓配一体食物安好的本原。正在冷藏车、职员、隶属修筑步骤的选用上食品，践行行业内最正经的选用尺度，进步准入“门槛”，并操纵集成型的数智化音讯体系行动壮大的后台支柱。

　　二是闭于发运移交闭节的处置。周雅琳以为，仓配一体的食物安好务必从仓储端起初驾驭，务必拟订并落实仔细的仓储处置流程和处置目标食品，担保各闭节移交明了、确切。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体系行动物品配送运输食物安好的第一道防地，并正在物流与音讯流的同步上不绝举行内部刷新，力求做到每一步都有迹可循。

　　三是闭于正在途与末了交付闭节的处置。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度驾驭。万纬物流操纵科技要领和运营处置要领来最大水平驾驭正在途和末了交付闭节的食物安好食品。正在科技要领方面，寄托运输处置体系及手机端利用次第告终线上及时管控食品，研发即时温度很是预警效用，可告终火速反映和应对。正在运营处置要领上，成立“5CCP”和“7率”等处置目标，对仓配一体食物安好告终直接和间接的管控。

　　四是闭于食物安好追溯。万纬物流凭据自修的《万纬冷链食物安好处置体例》，按期举行模仿追溯与召回。同时堆栈处置体系和运输处置体系对物品的追溯和召回起到症结的音讯记任命意，可即时火速追溯物品的流转音讯，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳表现食品，下一步，万纬物流将和宇宙冷链物流企业一道，遵守食物安好律例和尺度请求，合法合规规划，并主动对标国际先辈，借帮聪明处置，悉力摸索冷链物流仓配一体食物安好管控新道途，勉力保护冷链物流食物安好。

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