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食品五部分强化集顶用餐单元食堂承包筹备食物安详束缚

2024-08-09 07:24:15
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  本报北京8月8日电(记者林丽鹂)市集囚禁总局、教学部、民政部食品、国度卫生壮健委、国管局指日联络印发《合于深化集顶用餐单元食堂承包筹划食物和平经督职责的报告》(以下简称《报告》),进一步落实食物和平“四个最厉”恳求,加紧集顶用餐单元食堂承包筹划食物和平经管,下降食物和平危机隐患,络续普及集顶用餐单元食物和平秤谌。

  《报告》恳求,要饱励集顶用餐单元落实食物和平义务,促进承包筹划企业落实落细主体义务,深化行业经管义务,深化部分囚禁义务,深化应急办理,厉苛义务探求等。各相合部分要加紧合营配合,实时互通音讯,造成齐抓共管协力,联合爱护集顶用餐单元食物和平。

  《报告》明晰,集顶用餐单元对本单元食物和平负总责食品,承包筹划企业对其承包筹划食堂的食物和平职责通盘有劲;各地行业主管部分应深化行业经管义务,市集囚禁部分应深化囚禁义务,加紧重心查验,奉行联络惩戒和信用经管。

  《报告》夸大,承包筹划企业正在集顶用餐单元食堂所正在地获得食物筹划许可,高校申请集顶用餐单元食堂许可的,由省级市集囚禁部分依据教学经管层级对应联系等确定许可和审查权限。列入首要违法失信名单的企业,不得承包集顶用餐单元食堂。

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