公民网北京6月6日电 （记者孙博洋）记者从墟市羁系总局获悉，克日，墟市羁系总局办公厅印发《合于辅导食物坐蓐策划企业完满〈食物安适危急管控清单〉的报告》（以下简称《报告》），揭橥食物安适危急管控清单33个，涵盖食物坐蓐、食物发售、集顶用餐单元食堂等食物坐蓐经生意态，以及乳成品、婴幼儿配方乳粉等要点食物种别。

　　墟市羁系总局合连卖力人默示，食物安适危急管控清单揭橥旨正在促使辅导食物企业完满食物安适危急管控机造，擢升食物安适危急防控才力食品，守稳筑牢食物安适底线，修造履行管控清单有利于饱动食物安适管束形式向事前注意转型，鼓舞企业落实食物安适主体仔肩。

　　据明白，《报告》显着了企业食物安适危急管控的要点合节食品、危急点、管控要领及频次、仔肩职员等实质，通过辅导企业精准识别危急，修造健康危急管控清单，达成正在“最幼处事单位”精准防控危急，所有擢升全财产链食物安适危急防控秤谌。

　　上述卖力人默示，此次揭橥的食物安适危急管控清单为食物企业精准防控危急供给了参考和指南，企业可能维系经生意态、范畴巨细、食物种别等发展食物安适危急了解食品，查找确认危急点，科学协议管控要领，合理确定管控频次，显着仔肩职员食品，修造吻合企业实践的《食物安适危急管控清单》，把食物安适危急管束哀求融入现有管束轨造、嵌入平常管束，厉防厉管厉控食物安适危急，的确担保食物安适。

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