《中华黎民共和国食物安详法》已由中华黎民共和国第十一届天下黎民代表大会常务委员会第七次聚会于2009年2月28日通过，现予发表，自2009年6月1日起实践。

　　（2009年2月28日第十一届天下黎民代表大会常务委员会第七次聚会通过）

　　（一）食物坐褥和加工（以下称食物坐褥），食物畅达和餐饮任事（以下称食物谋划）；

　　（三）用于食物的包装质料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食物坐褥谋划的器材、修筑（以下称食物合连产物）的坐褥谋划；

　　供食用的源于农业的低级产物（以下称食用农产物）的质料安详约束，听命《中华黎民共和国农产物格料安详法》的划定。然而，协议相合食用农产物的质料安详法式、发表食用农产物安详相合消息，该当听命本法的相合划定。

　　第三条食物坐褥谋划者该当遵遵功令、法例和食物安详法式从事坐褥谋划举止，对社会和群多掌握食品，包管食物安详，承受社会监视，接受社会负担。

　　国务院卫生行政部分接受食物安详归纳协作职责，掌握食物安详危机评估、食物安详法式协议、食物安详消息发表、食物搜检机构的天分认定前提和搜检楷模的协议，机合查处食物安详强大事项。

　　国务院质料监视、工商行政约束和国度食物药品监视约束部分遵守本法和国务院划定的职责，折柳对食物坐褥、食物畅达、餐饮任事举止践诺监视约束。

　　第五条县级以上地方黎民当局同一掌握、指挥、机合、协作本行政区域的食物安详监视约束使命，扶植健康食物安详全程监视约束的使命机造；同一指挥、指使食物安详突发变乱应对使命；美满、落实食物安详监视约束负担造，对食物安详监视约束部分实行仲裁食品、视察。

　　县级以上地方黎民当局遵守本法和国务院的划定确定本级卫生行政、农业行政、质料监视、工商行政约束、食物药品监视约束部分的食物安详监视约束职责。相合部分正在各自职责领域内掌握本行政区域的食物安详监视约束使命。

　　上司黎民当局所属部分鄙人级行政区域设立的机构该当正在所正在地黎民当局的同一机合、协作下，依法做好食物安详监视约束使命。

　　第六条县级以上卫生行政、农业行政、质料监视、工商行政约束、食物药品监视约束部分该当加紧疏通、亲切配合，遵照各自职责分工，依法行使权力，接受负担食品。

　　第七条食物行业协会该当加紧行业自律，教导食物坐褥谋划者依法坐褥谋划，胀动行业诚信兴办，传布食品、普及食物安详学问。

　　第八条国度慰勉社会大多食品、下层全体性自治机合发展食物安详功令、法例以及食物安详法式和学问的普及使命，主张强壮的饮食式样，加强消费者食物安详认识和自我包庇才力。

　　音讯媒体该当发展食物安详功令、法例以及食物安详法式和学问的公益传布，并对违反本法的作为实行舆情监视。

　　第九条国度慰勉和援救发展与食物安详相合的基本探乞降操纵探求，慰勉和援救食物坐褥谋划者为升高食物安详水准采用先辈技巧和先辈约束楷模。

　　第十条任何机合或者局部有权举报食物坐褥谋划中违反本法的作为，有权向相合部分懂得食物安详消息，对食物安详监视约束使命提出定见和提议。中华百姓共和国食物食品平和法